Calorii din lanțurile de fast-food

Obezitatea în masă a populației și problemele de sănătate rezultate au devenit o problemă recunoscută în SUA. Propunerea de a face obligatorie etichetarea energetică și, astfel, de a încuraja consumatorii să mănânce mai conștient, a apărut acum câțiva ani. Conform unei noi legi adoptate recent, începând cu 2013, toate rețelele cu mai mult de 20 de restaurante vor fi obligate să afișeze conținutul caloric al tuturor alimentelor și băuturilor din meniu. În legătură cu noua reglementare, McDonald’s a anunțat miercuri că va începe informarea consumatorilor înainte ca legea să intre în vigoare.

Restaurantele McDonald’s au făcut obiectul multor critici pentru alimentele lor nesănătoase și îngrășătoare și tocmai de aceea gigantul fast food pare să se îndrepte către un meniu mai sănătos și o imagine care îl reprezintă. O parte din aceasta este că pictograma francizei din SUA respectă deja știrile noii legi și oferă nu numai informații obligatorii, ci și suplimentare interesante consumatorilor săi în toate cele 14.000 de restaurante. Data exactă a intrării în vigoare a legii nu este încă cunoscută din cauza administrației prelungite, dar nu se preconizează că va intra în vigoare înainte de alegerile prezidențiale din SUA. Margo Wootna, o organizație non-profit Centrul pentru Științe în Interes Public Potrivit directorului departamentului de politică nutrițională al organizației, implementarea noului regulament poate fi realizată până la sfârșitul anului 2013.

Există și state din SUA care merg chiar mai departe în lupta împotriva obezității. Așa este cazul în New York, unde autoritățile au interzis vânzarea în vrac a produselor Coca-Cola. Interdicția larg disputată se aplică tuturor băuturilor îndulcite vândute în sticle și pahare și stabilește limita la 16 uncii; aceasta corespunde la aproximativ 475 ml. Există multe dezbateri cu privire la cât de eficient poate reglementa această nouă lege vânzarea băuturilor bogate în zahăr, cu toate acestea, reglementarea va intra în vigoare nu numai în restaurantele de tip fast-food, ci și în cinematografe, teatre și cafenele corporative, de exemplu.

Nu ne așteptăm să introducem reglementări similare în Ungaria. În prezent există 98 de restaurante McDonald’s și 37 de McCafes în Ungaria și un total de aprox. Servesc 79 de milioane de clienți pe an. Jumătate din restaurante sunt conduse de parteneri francizați.