„Cană” vegană de pâine cu fructe

Delicatetea de astăzi este o cană de pâine cu fructe vegane. Colorat, fructat, sănătos și divin delicios! Când nu mă pot hotărî ce vreau să gust, de obicei se întâmplă acest tort. Indestructibil și foarte ușor de variat cu diferite semințe și fructe.

Această rețetă s-a născut într-o sâmbătă după-amiază plictisitoare, marcatorul de cană a fost dat tocmai pentru că este indicatorul, astfel încât toată lumea să poată ajusta cantitățile la propria cană. Cana mea este de 2 dl.

Desigur, la fel ca toate rețetele, deci nu conține gluten, lapte, ouă, soia și zahăr, astfel încât oricine îl poate consuma, adăugați-l la dieta lor! Un mic dejun ideal sau o alternativă de zece ore la o cană de cafea. Consumat la începutul după-amiezii, rămâne chiar pe loc ca o felie de energie! Aș dori să observ că moderarea este importantă și aici! 🙂

Poate fi bine conservat, stă 2-3 zile, rămâne moale!

Ingrediente (pentru o formă mai mică de pâine):

1 cană de fulgi de ovăz garantate fără gluten
1 cană de ovăz cu cereale mari, fără gluten, garantat
3/4 cană cu lapte vegetal (rețeta de casă cu lapte de cocos o găsiți aici)
1/2 cană ulei de cocos topit
1 linguriță praf de copt fără sulfat
1 linguriță scorțișoară măcinată
Îndulcitor opțional
1 vârf de sare
1/2 cană de alune naturale nesărate
1/2 cană nuci naturale nesărate
1 cană de fructe de pădure
1/2 cană stafide
2 linguri Dm Bio Vegan Coconut Cream

E ușor să-l faci palme! Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Într-un castron mai mare, amestecați împreună făina, ovăzul, praful de copt, scorțișoara, sarea și îndulcitorul, apoi întoarceți-l puțin.

Se cântărește uleiul și laptele într-un vas mai mic și se adaugă la ingredientele uscate. Apoi adăugați 2 linguri de cremă de cocos, semințe, stafide și fructe, apoi amestecați bine.

Funcționează și cu fructe de pădure înghețate, sucul fructelor ușor decongelate poate colora și mai frumos aluatul tortului! 🙂

Umpleți într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și coaceți gata în 45 de minute. Merită verificat între timp cu un test cu acul!

Ar trebui să fie complet răcit înainte de feliere, numai atunci puteți obține felii frumoase!