Când nu se recomandă consumul de fructe?

Consumul de fructe proaspete face parte dintr-o dietă echilibrată, deoarece conține nu numai vitamine și minerale, ci și multe fibre. În ciuda proprietăților lor favorabile, în caz de intoleranță la fructoză, consumul lor este recomandat doar cu moderare.

recomandă

Creat: 2 mai 2018 14:43
Modificat: 3 mai 2018 11:42

Care este diferența dintre alergia la lapte și intoleranța la lactoză? Detalii aici.

Gustul dulce al fructelor este dat de fructoză, cunoscută și sub numele de fructoză. Împreună cu o moleculă de fructoză și o glucoză, formează un zahăr dublu numit zaharoză, care enzima zaharoză este responsabilă de descompunerea în organism, dr. Edit Hidvégi, gastroenterolog al Centrului de Alergii Buda. A explicat: unora le lipsește această enzimă, astfel încât descompunerea zaharozei în fructoză și glucoză nu poate avea loc.. Ca urmare, durerea abdominală, balonarea și diareea pot apărea după consumul de alimente care conțin fructoză. Simptomele frecvente pot include plinătate timpurie după mese, creșterea mișcărilor intestinale, efecte sonore asociate, flatulență, oboseală, cefalee, tensiune, sensibilitate frontală, scăderea capacității de concentrare și crampe musculare.

Poate apărea și la copiii mici

Deoarece lipsa enzimei zaharază este moștenită, simptomele malabsorbției fructozei devin adesea vizibile încă de la vârsta de șase luni, odată cu debutul hrănirii. La această vârstă, cele mai frecvente simptome sunt durerile abdominale, diareea. De-a lungul timpului, copiii asociază un anumit aliment cu efecte secundare neplăcute, astfel încât pot fi reticenți în a accepta fructe și sucuri. Este important de menționat că, în caz de intoleranță la fructoză, nu numai fructele, ci chiar și zahărul cristal utilizat pentru îndulcire pot provoca dureri abdominale. Este important să nu forțați alimentele într-un astfel de caz, deoarece diareea severă poate duce chiar la deshidratare.

Teste și dietă

Întreruperea absorbției fructozei poate fi determinată de testul de încărcare a expirației H2. Evitarea alimentelor bogate în zaharoză și fructoză este o prioritate în tratament. Terapia este întotdeauna individuală, durata dietei depinde și de cauză: este important dacă plângerile sunt cauzate de o tulburare de zaharază moștenită sau de leziuni complexe ale mucoasei intestinale.

Datorită conținutului său ridicat de fructoză merele, pere, gutui, smochine și struguri trebuie evitate în mod clar. Zahărul de cristal și zahărul pudră, de uz zilnic, conțin zahăr de sfeclă, care include fructoză, așa că acest lucru, precum și mierea, trebuie evitat.