Capete de ciuperci umplute cu șuncă și legume

Ghidat de o idee bruscă, când am văzut frumoasele ciuperci mari de pe piață, am decis că voi face ciuperci umplute pentru cină. Am totul acasă pentru a adăuga legume, vom vedea ce putem scoate din el cu titlul pe care l-am susținut pentru poveste. Poate fi consumat la prânz sau cină. Puteți să o faceți într-o versiune cărnoasă, îmi pot imagina chiar carne tocată de curcan cu legume bune și o pot umple cu altele scumpe. Așa cum scriu de obicei, doar imaginația ta stabilește limite. Puteți face chiar și cu dovlecei și vinete. Puteți adăuga aproape orice. Este doar o opțiune pe care am făcut-o pentru că am folosit ceea ce era acasă.

Ingrediente:

6 ciuperci mari
1 ardei galben tv
1 roșie
1 bucată de ardei varză
cantitatea dorită de praz
tulpinile ciupercilor se toacă
2 felii mari de sunca (lidlis)
sare, piper, patrunjel
1 pachet de mozzarella ușoară

Pregătire:

Cojile le curăț, le scap de tulpini, le spăl și le pun într-un vas Jena uns cu ulei. Le stropesc cu puțină sare. Preîncălzim cuptorul la 170 de grade, apoi îl coacem cu aer amestecând. Îndepărtăm tulpinile legumelor și tăiem toate legumele în lungimi și tăiem șunca. Înconjur prazul. Într-o tigaie, prăjiți ceapa în ulei mic de cocos, dar doar puțin, apoi adăugați toate legumele și șunca. Condimentez cu sare, piper și pătrunjel. Îl prăjesc în acest fel, nu este nevoie de mult. Apoi umpl ciupercile cu legumele. Apoi le bag la cuptor și le coc 15-20 de minute. Înconjur mozzarella ușoară. Când s-a scurs timpul de coacere, îl scot, îl pun pe brânză și îl pun la loc câteva minute până când brânza se topește pe ea. Și woáálllááá, mâncarea noastră delicioasă este gata. Orezul brun, orezul basmati, quinoa sau bulgur sunt potrivite pentru garnitură. Dacă doriți fără carne, săriți șunca din ea. Îl puteți consuma singur dacă urmați o dietă foarte strictă. Cred că a devenit divin, soțul meu l-a lăudat foarte mult.