Care ciocolată neagră este cea mai delicioasă?

Am testat bomboane de ciocolată neagră

Pereche senzuală de vin și ciocolată. Dar dintre ambele, numai calitatea poate oferi o plăcere reală. Am ales zece feluri de mâncare și le-am gustat, iată preferatele noastre.

neagră

Creat: 10 iunie 2011 15:17
Modificat: 26 noiembrie 2012 15:11

A existat mult entuziasm în redacție, deși mai mulți au indicat că ar dori să deguste probele fără sarcina administrativă. În cele din urmă, însă, găsim cinci colegi care s-au angajat, de asemenea, să completeze un formular de evaluare formală serioasă și să înscrie bomboane de la 1 la 10 în conformitate cu următoarele criterii:
1. ambalaj, carcasă exterioară, 2. culoare și strălucire ciocolată, model, 3. textură,
4. parfum.

Scorurile au fost corectate printr-un multiplicator special, și anume că ambalajul și ciocolata au avut un multiplicator de 0,5, o consistență de 1,1, un miros de 0,7 și un gust de 1,2 la calcul. Formularul de evaluare senzorială a fost primit de la Asociația Producătorilor de Cofetărie din Ungaria.