Care este cea mai eficientă dietă antiinflamatoare?

Inflamație în organism

Inflamația este răspunsul sistemului imunitar la infecțiile cauzate de agenții patogeni cauzate de leziuni, iritații sau infecții, expunere la radiații, temperaturi foarte ridicate sau scăzute sau procese autoimune. Prin urmare, mecanismul inflamației este de a elimina celulele deteriorate, iritanții sau agenții patogeni. Inflamația este considerată benefică dacă durează o perioadă scurtă de timp și poate fi controlată de sistemul imunitar. Inflamația prelungită este cunoscută sub numele de inflamație cronică. Această inflamație se caracterizează prin distrugerea și vindecarea simultană a țesuturilor. (1)

Bolile cronice, cum ar fi bolile inflamatorii intestinale, cancerul, diabetul, obezitatea și plămânii, bolile cardiovasculare și bolile neurodegenerative sunt principalele cauze de deces în lume. Dietele nesănătoase, fumatul, lipsa exercițiilor fizice, stresul, expunerea la radiații și poluarea sunt cauze frecvente ale bolilor cronice. Majoritatea acestor factori de risc sunt strâns legați de inflamația cronică, care se poate dezvolta foarte ușor în corpul nostru. (2)

De ce nutriția plantelor este cea mai bună?

Am scris destul de mult despre mitul proteinelor animale în articolul meu mai vechi, dar mulți oameni nu știu că alimentele de origine animală chiar adaugă inflamații inutile corpurilor noastre. (3) (4) Deci, de ce vrem să mâncăm alimente care provoacă doar probleme?

Cei care sunt incapabili să obțină suficienți antioxidanți în corpul lor cu dieta lor obișnuită pot avea cu ușurință o creștere cu 40% a nivelurilor de proteine C reactive (produse în celulele hepatice în caz de inflamație), în timp ce cei care urmează o dietă bogată în antioxidanți au această valoare . (5) Deci, nu contează cu adevărat ce alimente consumăm!

Cea mai bună metodă este de a mânca un aliment bogat în antioxidanți. Și putem realiza acest lucru trecând la nutriția plantelor. În medie, găsim de 64 de ori mai mulți antioxidanți în alimentele vegetale decât în alimentele de origine animală. (6)

Într-un studiu recent din 2017, cercetătorii au analizat 18 descoperiri anterioare și au constatat că persoanele care au urmat o dietă vegetariană timp de cel puțin doi ani au scăzut nivelurile serice de proteine C reactive comparativ cu cele care nu au urmat o dietă vegetariană. (7)

Ce alimente ar trebui să mâncăm?

Conopida este o legumă de vară fantastică, delicioasă și poate fi folosită în multe feluri. Indolul-3-carbinol (I3C) este foarte bun datorită ingredientului său, deoarece are un efect antiinflamator. (8) (9)

Usturoiul este unul dintre personajele principale ale dietei mediteraneene și o plantă pe care mulți oameni o iubesc. Usturoiul este bogat într-un nutrient antiinflamator și anticancer numit alicină, care poate ajuta la combaterea bolilor. (10)

Căpșunile sunt un fruct super dulce, aproape că nu există oameni care să nu vrea. Acest aliment miracol roșu are un pigment numit antocianină, care este un antioxidant excelent și funcționează și ca un nutrient antiinflamator excelent. (11) (12)

Linia ar putea fi continuată până la însorire. Mănâncă multe legume și fructe crude, așa că putem fi siguri că primim cantitatea corectă de antioxidanți în corpul nostru, ceea ce va contribui la reducerea inflamației.

Fii atent și schimbă-ți dieta astăzi! Inflamația latentă se poate dezvolta cu ușurință în organism, ceea ce ulterior provoacă doar o problemă. (13)

Dacă aveți nevoie de ajutor pentru a afla cum să vă încărcați dieta și să evitați unele dintre bolile populare moderne actuale, căutați un expert în nutriția plantelor bine instruit.

Referințe