CARE ESTE CEA MAI IMPORTANTĂ MÂNCĂ PENTRU UN COPIL?

Copilăria este o etapă a dezvoltării fizice și mentale active a vieții noastre, astfel încât nutrienții necesari pentru aceasta trebuie să fie furnizați nu numai cu calitatea corectă a alimentelor, ci și printr-un ritm alimentar echilibrat.

Regularitatea mai presus de orice

Consumul de cinci mese pe zi este esențial pentru un copil, deoarece această frecvență asigură o încărcare uniformă a sistemului digestiv, o absorbție favorabilă a nutrienților și un control adecvat al nivelului de zahăr din sânge, care sunt necesare pentru funcționarea echilibrată a corpului unei răsad și menținerea unei bunăstări sănătoase.

Rezultă că toate cele cinci mese joacă un rol în a oferi copilului dumneavoastră cantitatea zilnică de energie și substanțe nutritive de care au nevoie. Un mic dejun ideal contribuie cu 20-25%, ora zece și gustări 5-10%, masa de prânz 35-40%, iar cina 30-35% la consumul zilnic recomandat de energie.

Gustând sau mâncând afară?

Mesele mai mici între mesele principale, cum ar fi ora zece și gustările, susțin performanța fizică și mentală constantă a copilului pe parcursul zilei și ajută la evitarea foametei de lup și a alimentelor bruște ulterioare ulterioare sau chiar a gustărilor inutile. Potrivit sondajelor interne, elevii de liceu uită de obicei să mănânce cinci mese pe zi și nu pot lua nici măcar trei mese pe zi, deci este important să vă obișnuiți copilul cu ritmul potrivit chiar și în primii ani. Dacă copilul dvs. nu primește zeci sau gustări la școală, pregătiți-vă în fiecare zi niște gustări simple, dar hrănitoare! Poate fi un fruct proaspăt, un pahar de iaurt, câteva boabe de biscuiți cu fibre dietetice sau o felie de cereale (Tabelul 1).

150 kcal	200 kcal
1 felie de cereale, 1,5 dl lapte cu conținut scăzut de grăsimi	4 bucăți de biscuiți din tărâțe, 1 pahar de iaurt natural
1 bucată de banană, 2 bucăți de biscuiți cu tărâțe	1 măr, 25 g nuci
1 bucată de morcov ras cu ulei de măsline, felii mici de pâine integrală	100 g iaurt cu gem de brânză de vaci și 2 biscuiți

Tabel Exemple de mese pentru copiii preșcolari și elementari

Sursa: NutriComp DietCAD

Începeți ziua cu micul dejun în fiecare zi!

Sondajele din ultimii ani au arătat în mod constant că o treime dintre copiii de la școală merg la școală fără micul dejun, iar ora zece sau prânzul nu mai pot înlocui această masă. De ce nu?

Datorită timpului de somn, micul dejun urmează cea mai lungă perioadă a zilei fără a mânca, până la 10-12 ore, omiterea acestuia având un efect negativ asupra funcției cognitive, precum concentrarea, atenția, care stă la baza performanței școlare a unui copil. În plus, activitatea fizică pentru micul dejun obișnuit este, de asemenea, mai benefică, iar un copil are nevoie de energie în sala de gimnastică sau chiar la locul de joacă. Studiile au arătat că micul dejun obișnuit urmează un model mai pozitiv în alte obiceiuri alimentare și de viață, astfel încât împreună au indicatori de sănătate mai buni decât colegii lor.

Interesant, deși micul dejun obișnuit poate fi caracterizat printr-un aport energetic chiar mai mare, totuși are o rată mai scăzută de supraponderalitate și obezitate, ceea ce nu este surprinzător pe lângă celelalte obiceiuri de stil de viață favorabile deja menționate, cum ar fi activitatea fizică regulată sau mesele obișnuite.

Ceea ce face un mic dejun ideal?

Un mic dejun echilibrat include întotdeauna cereale integrale - care pot fi o felie de pâine integrală, muesli sau fulgi de cereale din cereale integrale - sau legume sau fructe de sezon. Aceste alimente asigură că copilul dumneavoastră consumă o parte din cantitatea de fibre necesară pentru digestia corectă la micul dejun și, de asemenea, asigură o creștere mai uniformă a nivelului de zahăr din sânge în timpul dimineții.

Elementele suplimentare ale unui mic dejun ideal includ proteine întregi, cum ar fi carnea slabă și laptele și produsele lactate. Unii copii maghiari sunt deficienți în aportul de calciu, consumul lor de lapte este mai mic decât cel recomandat, ceea ce reprezintă, de asemenea, o problemă, deoarece încorporarea efectivă a calciului și atingerea maximei masei osoase este finalizată la aproximativ vârsta de douăzeci și cinci de ani, adică la copii și adolescenți.

Consumul de lichide nu trebuie uitat ca parte a micului dejun, care poate fi un pahar cu apă, apă minerală, lapte sau băutură din lapte sau suc 100%, în funcție de natura mesei la începutul zilei.

Pe baza principiilor de mai sus, ținând cont de varietate, într-o zi puteți prepara un sandviș cu brânză-legume din produse de patiserie integrale, iar în altă zi o cereală îmbogățită cu cereale sau muesli, toate acestea fiind alternative care pot fi preparate în 5 -10 minute.

Este o călătorie

A lua împreună un mic dejun în familie este o bună oportunitate de a-ți începe copilul în siguranță într-o zi plină de provocări fizice și mentale și de a continua obiceiul unui mic dejun echilibrat până la maturitate.

Literatură:

Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari: Newsletter Academia de Nutriție, VII. nota, numărul 8, septembrie 2014.
Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari: Newsletter Academia de Nutriție, VI. volum, numărul 7, august 2013.
Németh, Á., Költő, A. (ed.): Sănătatea și stilul de viață al adolescenților. Raport național privind sondajul din 2010 al cercetărilor internaționale realizat în colaborare cu Organizația Mondială a Sănătății privind comportamentul în sănătate la copiii școlari. Institutul Național de Sănătate a Copilului, Budapesta, 2011.
Kiss-Tóth B., Biró L.: Studiul nutrițional al copiilor cu vârste cuprinse între patru și zece ani. LAM 2015; 25 (4-5): 199-204.
Lawton C. și colab: Efectele micului dejun asupra comportamentului și performanței academice la copii și adolescenți. Ann. Nutr. Metab. 2011, 58, 266.
Cooper, S. B., Bandelow, S., Nute, M. L., Morris, J. G. și Nevill, M. E.: Indicele glicemic la micul dejun și funcția cognitivă la copiii școlari adolescenți. Br J Nutr. 2012, 107, 1823-1832.
Szajewska, H. și M. Ruszczynski: Revizuire sistematică care demonstrează că consumul de mic dejun influențează rezultatele greutății corporale la copii și adolescenți în Europa. Crit Rev Food Sci Nutr. 2010, 50, 113.
LaCombe, A. și V. Ganji: Influența a două mese de mic dejun diferind în ceea ce privește sarcina glicemică asupra sațietății, foametei și aportului de energie la copiii preșcolari. Nutr J. 2010, 9, 53.

Autor: Bernadett Kiss-Tóth | Lector: Dr. Gitta Ipolyi-Topál, Judit Schmidt

* Articolul a fost pregătit cu sprijinul proiectului SROP-6.1.2/A-09/1-KMR-2010-0426, ca parte a activității de experți desfășurate în cadrul proiectului. *