Care este diferența dintre ceaiul verde și ceaiul negru

Ceaiul verde și ceaiul negru provin din aceeași plantă, doar că există diferențe în procesarea lor. Cunoașteți ingredientele ceaiului verde și ceaiului negru și efectele acestora.

THE ceai (Camellia sinensis) este genul omonim al familiei Theaceae. În mediul său natural, soiurile cultivate de plante lemnoase sunt cultivate sub formă de arbuști (tufă de ceai). Băutura făcută din frunzele sale sau, eventual, din alte părți, este ceaiul cu același nume.

Acum puteți cultiva propriul arbust de ceai în propria dvs. grădină, deoarece datorită grădinarilor olandezi, arbuști de ceai sunt deja disponibili în horticultura internă. Dar există și o selecție foarte largă de ceai în magazine, fie el ceai negru sau verde. Frunzele de ceai conțin enzime care se oxidează după cules. Diferența dintre ceaiul negru și cel verde este tocmai acest proces de oxidare, deoarece, deși ceaiul negru este lăsat să se oxideze după recoltare, ceaiul verde oprește acest proces, astfel încât ceaiul verde poate fi consumat chiar și în ziua culesului.

De ce este ceaiul verde mai sănătos decât ceaiul negru?

Deoarece în timpul fermentării, când ceaiul negru capătă culoarea sa caracteristică neagră sau chiar roșie, anumite ingrediente sunt distruse, de ex. polifenolii, care la rândul lor rămân în ceaiul verde. Prin urmare, ceaiul verde are cel mai mare conținut de polifenoli, care nu este altceva decât un antioxidant. Cercetările au arătat că ceaiul verde ne protejează inimile și previne în mod eficient anumite tipuri de cancer, de ex. cancer de sân, cancer de prostată și cancer de colon. În plus, ceaiul verde are efecte antiseptice și antibacteriene, ajutând la prevenirea cariilor dentare și a infecțiilor gastrointestinale. Dar la fel de sănătos de ex. de asemenea, ceaiul oolong, care este doar semifermentat, și ceaiul alb, care constă, de asemenea, doar din frunze de ceai uscate.

Efectul revigorant al ceaiului

Toate ceaiurile pot fi folosite pentru revigorare, mulți oameni consumă ceai în loc de cafea deoarece ceaiul conține cofeină și tein în același mod, ceea ce stimulează sistemul nervos. Conținutul de cofeină al ceaiului depinde în mare măsură de tipul de ceai și de timpul de gătit și de înmuiere. Cea mai mare cantitate de cofeină este în ceaiul negru, urmat de ceaiul verde și, în cele din urmă, ceaiul alb și ceai. Deci, dacă aveți nevoie de o băutură revigorantă, dar nu doriți să consumați prea multă cofeină, luați o ceașcă de ceai verde de lămâie proaspăt dimineața în loc de cafea.

Ceaiul eficient pentru arderea grăsimilor?

Efectul de ardere a grăsimilor ceaiului nu a fost încă dovedit științific, totuși mulți oameni care doresc să slăbească cred că ceaiul verde, sau chiar ceaiul roibos, are și un efect de ardere a grăsimilor, deoarece cofeina poate crește și rata metabolică a organismului. Dar nu credem că merită să beți 7-8 căni de ceai verde pe zi pentru a fi mai subțire, deoarece prea multă cofeină poate fi dăunătoare. Cu toate acestea, dacă doriți să vă preparați un ceai rece cu gheață în timpul verii, care nu vă crește tensiunea arterială, ceaiul roibos poate fi o răcoritoare excelentă, deoarece nu conține cofeină, dar conține cantități mari de antioxidanți și minerale. Din aceasta puteți consuma în siguranță chiar și câteva căni pe zi.

Dacă aveți tensiune arterială crescută sau boli cardiovasculare, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră despre consumul de ceai negru și verde, deoarece cofeina din ceai poate fi periculoasă pentru ei, în acest caz ceai alb și roibos sau un ceai delicios de lămâie. Alegerea ideală.