"Ce naiba?" - Curiozități despre hemocromatoză

Hemingway și „diabetul bronșic”

Ernest Hemingway, un renumit scriitor american și autor al nuvelei The Old Fisherman and the Sea, bine cunoscut din lista jurnalelor de lectură din școala primară, a avut multe dependențe. Cu toate acestea, un studiu a constatat că a avut și „diabet bronșic” ereditar, adică hemocromatoză, corpul său a absorbit prea mult fier și acest lucru

și-a distrus în continuare organele și țesuturile. Nu numai scriitorul din familie, frații săi au fost și ei afectați de boală. Ernest și surorile sale Ursula și Leicester au moștenit și boala, iar tatăl lor, Clarence Hemingway, a fost și el afectat (deoarece boala este moștenită recesiv, mama lor a trebuit să aibă și o genă defectuoasă).

Dar Hemingway nu este singurul scriitor implicat în hemocromatoză; John Steinbeck, laureat al Premiului Nobel pentru literatură, romancier american, judecător de nuvele și piese de teatru, a fost, de asemenea, hemocromatotic.

Fierul ca „agent dopant”

Organizația umbrelă europeană EFAPH (Federația Europeană a Pacienților cu Hemocromatoză) prezintă rezultatele unei cercetări foarte interesante în ultimul său buletin informativ. Studiul a examinat starea afectată de fier în rândul sportivilor de elită francezi și spanioli și a constatat că unele mutații genetice în HFE au fost mai mari în rândul sportivilor de elită spanioli decât în populația generală.

Francezii au obținut un rezultat și mai surprinzător: Mutația genei HFE găsită la 80% dintre olimpici și campioni mondiali (primii 3). Pe baza acestora, putem concluziona că o mulțime de fier poate avea un efect benefic asupra sportivilor la o vârstă fragedă, dar acest avantaj poate provoca probleme la o vârstă mai înaintată decât cei afectați.

Cel mai tipic din Irlanda este în sporturile de canotaj această boală poate fi detectată la concurenții interesați.

Un prânz cu hemocromatoză

Auzim multe despre cât de multă mâncare asortată, de calitate, alimentația sănătoasă și dieta corectă ne pot ajuta să ne menținem sănătatea. Acest lucru nu este diferit pentru cei implicați în hemocromatoză, deoarece o dietă extrem de vegetariană, cu deficit de fier, poate ajuta și pacienții să își mențină nivelul de fier la niveluri normale.

Acum vrem să vă arătăm cum să pregătiți un prânz potrivit pacienților dumneavoastră!

Supă: supă cremă de rubarbă

Materii prime: 7 fire de rubarbă, 1 linguriță pudră de custard, 1 bucată de bețișoare de scorțișoară, cuișoare, coajă de lămâie, zahăr, 85 g smântână, 1,5 l apă

Rubarba se curăță, se taie bucăți de 2-3 cm, se pune la fiert. Adăugați zahăr, condimente, coajă de lămâie și piure.

Se amestecă pudra de crema cu smântână, se adaugă puțină supă caldă, se amestecă și se adaugă la supă. Se aduce la fierbere și se servește răcit.

Notă: Conținutul de acid oxalic al rubarbei inhibă absorbția fierului.

Fel principal: vinete umplute

Materii prime: 2 vinete, 1 ceapă, usturoi, porumb, ciuperci, ulei, oregano, sare, piper, brânză rasă deasupra, suc de roșii, carne tocată (pui sau curcan)

Tăiați vinetele în jumătate și tăiați carnea. Se amestecă ceapa și usturoiul în ulei, se adaugă carnea, se prăjește până se albesc, apoi se adaugă intestinele și legumele de vinete, se condimentează.

Condimentează după gust cu suc de roșii. Puneți umplutura finită în vinetele fără sâmburi, presărați cu brânză și cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 20-25 de minute!

Notă: Vinetele sunt o legumă deosebit de bună în hemocromatoză, iar carnea roșie trebuie evitată.

Aceste idei nu sunt doar pentru pacienți!

Unul sau două lucruri interesante despre dieta hemocromatozei:

THE midii crude și crab consum TILOS, întrucât bacteria vibrio vulnificus din acestea poate provoca otrăviri fatale la pacienții cu hemocromatoză;!

THE Vitamina C și Coenzima Q₁₀ utilizarea sa este recomandată numai la recomandări medicale exprese!

Nu este recomandat consumul de cacao!

Ingredientele utile pot fi: spanac, măcriș, cereale, produse lactate, cafea, ciulin de lapte

Dacă sunteți interesat de mai multe idei de rețete sau sugestii de masă, vizitați www.hemokromatozis.hu/index.php/dieta/receptek!

TURCIA - o cantitate mică de condimente, o cantitate mare de medicamente

Curcuma este numită și „condimentul vieții”, pentru o lungă perioadă de timp a fost privilegiul celor bogați să-l folosească, se aștepta ca întregul corp să-l curețe. Chiar dacă nu ne putem aștepta la acest lucru de la el, totuși, cu siguranță va ajuta la eliminarea excesului de fier din corp.

Cercetările arată că, consumul de curcumă ajută organismul să transforme fierul în chelat, care poate fi astfel excretat și lăsat în corp; de aceea, pacienții afectați de hemocromatoză sunt sfătuiți să își asezoneze mesele cu aceasta!

Harta hemocromatozei

Știați că există un site web în care vă puteți marca boala și în ce țară locuiți? Faceți clic pe linkul de mai jos pentru a vizualiza intrările anterioare de hemocromatoză; https://www.diseasemaps.org/heremary-haemochromatosis/

Aceasta nu este o frecvență reală, așa cum am menționat deja, hemocromatoza provine de la strămoșii celtici, celții erau marini și cuceritori notorii, așa că găsim hemocromatoză peste tot în lume, cu frecvențe diferite. Cu toate acestea, merită menționat faptul că această boală este cea mai frecventă boală moștenită sunt contabilizate.

Vrei să afli mai multe despre hemocromatoză? Faceți clic pe imagine!

Dacă i-am stârnit interesul, Aboneaza-te la newsletter-ul nostru, fii la curent cu bolile rare, află despre aceste boli neobișnuite!