Cârnați la grătar cu slănină și cartofi varză murată

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Dacă țineți o dietă, închideți rapid ochii, dar dacă uneori vă potrivi un fel de mâncare bogat în calorii, nu ratați acest cartof! Da, acum garnitura va fi protagonista, super delicioasă lângă cârnații la grătar.

Ingrediente

Pregătirea

Spălați bine cartofii și apoi gătiți-i în apă din abundență (aveți grijă să nu gătiți prea mult!). Filtrează, lasă deoparte.

Între timp, prăjiți cârnații într-o tigaie cu puțină grăsime sau ulei. Am ales mini cârnați acum, dar bineînțeles coaceți așa cum doriți. Când ați terminat, scoateți-l din tigaie și păstrați-l cald.

Apoi puteți merge la tigaie cu slănina mică cubulețe, iar când grăsimea s-a scurs, aruncăm ceapa curățată, tocată. Stropiți și apoi radeți usturoiul curățat. Adăugați varza murată ușor spălată, mărunțită (dacă vă place gustul acru, nu trebuie să o spălați bine - nu obișnuiesc), fierbeți încet până se înmoaie, în timp ce condimentați cu fructe de ienupăr, sare și piper.

În cele din urmă, adăugați cartofii (boabele mai mari tăiate în jumătate), frunzele subțiate de cimbru și o mână de pătrunjel tocat mărunt. Se prăjește pe o flacără puternică, se întoarce, se agită. Se serveste cu carnati si se orneaza cu patrunjel tocat.