Cartofi dulci prăjiți - rețetă vegană pentru sportivi

Acțiune

vegană

Rețeta este recomandată pentru prânz și este pentru 4 persoane!

Ingrediente:

  • 4 cartofi dulci medii
  • 450 ml sau 1 cutie de fasole neagră
  • 250 ml sos de salsa
  • 2 avocado
  • 1 cățel de usturoi
  • jumătate de suc de lămâie
  • 1 mână de coriandru proaspăt
  • sare piper

Pregătirea rețetei:

  1. Spălați cartofii dulci. Tăiați în jumătate și ungeți ușor cu ulei de piper ușor sărat.
  2. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Așezați cartofii dulci pregătiți pe o tavă și coaceți timp de 40-60 de minute până se înmoaie.
  3. Între timp, faceți crema de avocado. Tăiați usturoiul, stoarceți zeama de lămâie, apoi amestecați-le cu avocado zdrobit cu o furculiță.
  4. Când cartofii dulci sunt gata, înfășurați fasole neagră deasupra, sos de salsa pe ea, cremă de avocado pe ea și presărați în cele din urmă coriandru tocat gros. Se poate presara cu ulei de masline dupa gust si este gata de servit.

Valorile nutrienților (pe cartof dulce)

  • Calorii: 235
  • Proteine: 11 g
  • Carbohidrați: 60 g (din care zahăr 11 g)
  • Grăsime: 1 g
  • Rost: 13 g
  • Sodiu: 500 mg