Rețete gratuite

Este prietenos cu inima, prietenos cu inima, fără lactoză

Ingrediente: (Pentru 6 porții)

-1 kg de varză murată feliată

-0,5 kg carne tocată (am avut un curcan)

-150g gersli (perle de orz)

-1 pahar mare de smântână fără lactoză (de obicei 330g)

-sare, piper, chimen măcinat după gust, piper roșu (1-1,5 linguriță)

-1 ceapa cap

-1-2 lingurițe ulei vegetal (de exemplu, floarea soarelui, canola)

Pregătire:

Gătesc gersli-ul cel puțin de două ori în apă sărată, lăsându-l deoparte. (Merită să se înmoaie o noapte, se va găti mai repede.)

Ceapa o curăț, o curăț, o tai cubulețe. Fierbeti in putin ulei pana cand este sticlos, apoi adaug curcanul tocat. Se condimentează cu sare, piper, chimen, piper roșu. O gatesc sub capac.

Pregatesc varza murata dupa gust. Fie îl clătesc, fie îl gătesc moale timp de 10-15 minute și apoi îl strecor.

Ung subțire o foaie de copt de dimensiuni medii. Mai întâi întind jumătate din varza murată pe fundul tăvii de copt, apoi gersliul gătit, apoi stratul de carne tocată și apoi varza rămasă. Am amestecat puțin ardei roșu în smântână și stropesc cu el vârful varză murată.

Se concentrează într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.

Conținut de energie și nutrienți pentru 1 porție:

384 kcal, 22g proteine, 21g grăsimi, 28g carbohidrați, 8g fibre