Ce mănâncă un fumător?

Nutriția compensatorie are un efect dăunător asupra sănătății?

Nu există o dietă care să poată contracara pe deplin efectele nocive ale fumatului, dar este important să se asigure un aport adecvat de nutrienți. Există o serie de aspecte despre care merită cunoscute. Ce să mănânce un bărbat care fumează?

legume fructe

Mezei Elmira, expert în nutriție holistică

Creat: 28 iunie 2012 09:37
Modificat: 28 iunie 2012 16:25

Sunt necesari mai mulți antioxidanți

Deoarece fumul de țigară crește numărul de radicali liberi din organism (molecule foarte reactive, de scurtă durată, care accelerează procesul de îmbătrânire și cresc riscul de a dezvolta boli), sunt necesari mai mulți antioxidanți. Antioxidanții sunt capabili să neutralizeze activitatea dăunătoare a radicalilor liberi, așa că trebuie să punem mult accent pe aportul lor continuu.

Sfaturi practice pentru aportul zilnic de antioxidanți și vitamine

În fiecare zi, mâncați 4-5 porții crude sau ușor aburite de legume și fructe de culoare aprins, verde intens, roșu, portocaliu și galben. Deja la micul dejun putem mânca niște roșii coapte, ardei verzi, ridichi și, desigur, unul sau două boabe de fructe. Dacă plănuiți o zi relaxantă acasă, puteți mânca și ceapă de primăvară sau ceapă roșie.

Conținutul ridicat de vitamina C din legume și fructe este, de asemenea, foarte important, deoarece fiecare țigară fumată este de aprox. Privează organismul de 25 mg de vitamina C. Citricele, mure și coacăze, pepeni, kiwi, cătină, pătrunjel, ardei, broccoli, varză, salate cu frunze verzi, de exemplu, toate au un nivel ridicat de vitamina C și antioxidanți. Ceapa conține antioxidanți speciali, bacterii, antivirale și substanțe antitumorale. Există multe soiuri disponibile pe tot parcursul anului, nu sunt scumpe, deci pot constitui piatra de temelie a dezvoltării unei diete de protecție.

Beta-caroten și clorofilă

Beta-carotenul este un tip de pigment galben găsit în alimentele verzi și portocalii. Exemple sunt spanacul, ale cărui frunze tinere îl fac un ingredient excelent în salate, morcovi, pepeni sau cartofi dulci portocalii. Cu cât o plantă cu frunze este mai verde, cu atât conținutul său de clorofilă este mai mare. Beta-carotenul și clorofila în forma lor naturală au făcut obiectul multor cercetări în prevenirea cancerului și rezultatele sunt foarte pozitive.