Scoala de bucatarie

Schimbarea stilului de viață și partea unei bucătării sănătoase

Mantra a repetat și a ascultat plictiseala „Cât de mic este consumul mediu de pește în rândul populației din Ungaria” Privind în spatele ei, putem vedea și de ce? Unii sunt alarmați de mirosul și gustul peștilor, unii se tem de așchii, iar mulți nu sunt familiarizați cu speciile de pești, așa că nu îndrăznesc să-l cumpere. Dacă nu va avea un gust bun și l-am cumpărat degeaba? Aș dori să-i ajut pe ei și pe părinții cu copii mici acum să poată alege cu calm și încredere între peștii din fața lor, îmbunătățind astfel statisticile 🙂 Lista nu este deloc completă.

Fileu Pangasius (somn de rechin)

Unul dintre cei mai populari pești. Carnea sa este deschisă la culoare, ușor uleioasă, moale, cu o textură slabă, dar cel mai important, este fibroasă, astfel încât copiii mici o pot consuma și cu încredere. Nu conține mirosuri de pește atât de neplăcute pentru mulți și nici măcar nu puteți găsi gustul de pește intruziv în gustul său. Alegere perfectă pentru copii și adulții puțin mai buni pentru a mânca pește. Poate fi găsit în aproape fiecare supermarket.

Hack
Vara, Lacul Balaton, plajă, ferme piscicole ... Da, asta e naiba! Are un gust și miros ușor de pește. Coloana vertebrală poate fi ridicată din peștele deja prăjit, în plus, există foarte puține așchii la cap, rareori în jurul aripioarelor și cozii. Trunchiurile și fileurile de merluc pot fi obținute, de asemenea, aproape oriunde.

File de somn din Alaska (file de polac)
Celălalt este un pește foarte popular, care este, de asemenea, lipsit de așchii, mirosuri și mirosuri de pește intruzive. Carnea sa este mai închisă, de culoare roșiatică, mai compactă și mai stabilă ca textură. De asemenea, are un gust minunat și poate fi un favorit atât pentru copii, cât și pentru adulți. Achiziționarea nu mai este la fel de ușoară ca cea a celor menționate mai sus, dar supermarketurile Metro oferă aproape întotdeauna.

File de cod din Alaska
La gust, este undeva între merluciu și somn din Alaska, ceea ce înseamnă că miroase și are gust, dar totuși greu, este și un pește foarte plăcut, cu adevărat plăcut, cu carne gustoasă. Înainte de apariția pangasius, această specie de pește domina piața. Carnea sa este albă, ușor uleioasă, fibroasă.

Păstrăv
Pește foarte gustos, intruziv, fără pești. Fă-l cât mai simplu posibil, folosind un pic de condiment pentru a-i oferi un gust plăcut. Carnea sa este albă și, deși nu este fibroasă, dar dacă este fiartă și prăjită, să zicem, făină de boia, după ce coloana vertebrală este ridicată, atelele pot fi consumate și pentru că sunt la fel de crocante ca pesmetul. Nu ratați niciodată!

Cuier
Un mare favorit este și peștele foarte delicios cu carne albă. După ridicarea coloanei vertebrale, poate fi consumată cu încredere și fără fibre. Nu există miros de pește intruziv sau gust puternic de pește. La fel ca păstrăvul, acest soi trebuie preparat cât mai simplu posibil, astfel încât să aibă un gust excelent. Bibanul și știuca sunt aceleași specii de pești, doar exemplarele mai mici sunt numite știucă și cele mai mari. Vă pot recomanda!

Ton
În funcție de tipul de carne, este roz deschis, roșiatic și ferm. Cu cât conținutul de ulei este mai mare, cu atât carnea este mai întunecată. Sarac in calorii, bogat in proteine. Merită să murăm înainte de ao folosi proaspăt, deoarece se poate usca în timpul coacerii. Fără fibre, deși are gust și miroase a pește, este încă extrem de recomandat pentru consum datorită conținutului său ridicat de acizi grași omega 3 decât alte specii de pești. Cu toate acestea, nu este recomandat consumul de ton mai mult de două ori pe săptămână.

Dacă sunteți interesat de rețete sănătoase în plus față de pește, vă vor plăcea și CADOURILE ....
Cele mai delicioase 20 de rețete de budincă de chia pot fi acum ale tale!
Înscrieți-vă și obțineți-l astăzi!