Ce să recunoască simptomele hepatitei?

Ficatul este unul dintre cele mai mari - și cele mai funcționale - organe ale corpului uman. Aproximativ jumătate din colesterolul din organism este produs și aici. Întrebarea despre ce dietă să dea pentru hepatită este legitimă?

Hepatita: stadiul acut și recuperarea

În cazul hepatitei de orice origine, aspectele legate de alimentație sunt aceleași - deoarece simptomele sunt similare:

Dieta pentru faza acută și recuperare este similară, deoarece nu poate fi trasată o linie ascuțită între cele două.

Ce este cu siguranță interzis: consumul de alcool! (Pentru orice boală hepatică, deoarece alcoolul este practic o otravă hepatică.)

Dieta cu modificare împotriva hepatitei

Pentru a asigura cererea modificată de nutrienți, solicitați:

● Ușor de digerat glucide, vitamine, minerale

● Bogăția în vitamina C, A și K este deosebit de importantă.

Starea acută și vindecarea lentă se caracterizează prin hepatită

Etapa I: primele trei zile: lămâie, ceai de miere, suc, sirop de fructe, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, latte, cheag, chefir, iaurt.
II. etapa: începutul îmbunătățirii: legume și legume, cartofi. Supe, piure de legume, piure de fructe crude sau fierte, fructe de masă coapte și cu conținut scăzut de fibre.
III. etapa: îmbunătățirea continuă: brânzeturi slabe, brânză de vaci slabă, albușuri de ou, carne slabă (pui, curcan, pește). Utilizarea grăsimilor adăugate în faza acută nu este recomandată, ulterior în uleiurile vegetale.
ARC. stadiul: îmbunătățire suplimentară, recuperare: aici se poate aplica dieta obișnuită a pacientului (adaptată la o dietă sănătoasă).

Există câteva reguli generale chiar dacă aveți inflamație a ficatului

Mese mai mici de câteva ori pe zi, de până la 5-6 ori. Pare un truc psihologic, dar este important: pe placa unui om anorexic puneți doar o cantitate mică! (Întrebați chiar mai mult decât respingeți la ce am fost expuși.)

Dieta pentru hepatita cronică, cronică: Dacă hepatita durează mai mult de 3-6 luni, deja o boală cronică, alta este atunci când hepatita acută apare din când în când.

Care este esența îngrijirii persoanelor cu hepatită cronică?

Deoarece un pacient cu hepatită cronică este slab și subnutrit, obiectivul principal refacerea stării și funcției nutriționale. Să vedem pașii:

● Suplimentarea de vitamine și minerale

● Interzicerea alcoolului

● Bogat în energie, proteine și carbohidrați

Glucidele

Absorbit rapid: Fructe, sucuri, ceai și limonadă aromate cu zahăr, miere, băuturi din lapte, produse lactate, biscuiți. Din acestea, ficatul se acumulează, stochează și stochează glicogen.
Carbohidrați complecși: În principal amidon, care este prezent în toate făinurile timp de cca. Este prezent în 75%: grâu, secară, orz, ovăz, orez, cartofi, castane. Conținutul de amidon din legume este scăzut, aproximativ 5%. Acestea sunt: porumb, morcovi, mazăre verde, sfeclă, napi, castraveți, dovleci, dovlecei, vinete, napi, conopidă, muguri. Carbohidrații oferă și fibre.
În caz de balonare: alimentele care conțin uleiuri esențiale și fibre grosiere (varză, leguminoase) trebuie omise.
Fructe: recomandat pentru piersici, pepeni verzi, kiwi, cireșe, păpuși, portocale, mandarine, nectarine, câteva caise și cireșe. Nerecomandat pentru prune și agrișe, poate provoca pere, zmeură, căpșuni, struguri, coacăze (semințe).

Important: dieta este în mare parte un produs din cereale + legume și legume, fructe, lapte, produse lactate. Este nevoie de 1,5-2 l de lichid zilnic.

Proteine

Se recomandă consumul a 80-100 g pe zi. Are aprox. jumătate trebuie rezolvată din proteine animale.

● Carne slabă: carne de porc, carne de vită, vițel, păsări tinere

● mezeluri și produse din carne de casă

● Lapte degresat și produse lactate, brânză de vaci, brânzeturi degresate

● Ouă și preparate din ouă (de până la 3 ori pe săptămână)

● Ciuperci: bogate în proteine, dar greu de digerat

Important: partea grasă și pielea cărnii trebuie îndepărtate. Ar trebui să alegeți întotdeauna lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Datorită hepatitei, compoziția aminoacizilor este de asemenea importantă, deci consumul de brânză de vaci, albușuri și brânzeturi este important și aici.

Grăsimi, deficit de grăsimi

Aport zilnic recomandat max. 50-70 g, nu depășiți 30% din necesarul zilnic de energie. Un aspect general este utilizarea uleiurilor și grăsimilor vegetale, a margarinelor.

Ce nu este recomandat:

Poate provoca afecțiuni digestive, evita dieta „tradițională” grasă, maghiară:

● slănină afumată și grasă

● slănină engleză, carne de împărat, slănină clujeană

● carne de pasăre îngrășată, piele înaripată

● carne grasă, pește mai gras

● alimente preparate cu carne afumată

Vitamine si minerale

Necesarul de vitamine crește în timpul și după hepatită, deci acest lucru trebuie completat permanent. Rețineți că vitamina C este descompusă în timpul gătitului și al coacerii! O mulțime de salate, legume, fructe de mâncat.

Minerale: în principal suplimente de calciu, magneziu, zinc și fier (calciu: lapte, magneziu: cereale integrale, zinc: carne, organe, fier: ficat, carne, gălbenuș de ou, legume verde închis).

Deci, în hepatita cronică, dieta nu este semnificativ diferită de regulile de bază ale unei diete sănătoase, dar cantitatea unor substanțe nutritive trebuie crescută.