Căutați o rețetă sau un ingredient

1. BUCATARIA INTERNAȚIONALĂ, BARCELONA

Școala de gătit oferă programe în toată Italia, Spania, Franța și America de Sud. Există, de asemenea, mai multe cursuri în Barcelona, dintre care unul este un curs de patru ore axat pe prepararea cremei catalane, tortilla și paella. Gătitul este precedat de cumpărături la celebra piață Boqueria, iar bucătarii își împărtășesc oaspeților experiențele personale și curiozitățile locale. Cursul poate fi completat de un tur de vizitare a obiectivelor turistice: vizitarea cartierului istoric și a Las Ramblas, cumpărături în magazinele alimentare alimentare, băuturi la barul local.

Preț: curs de 4 ore: 110 USD/persoană (aproximativ 32.000 HUF); Tur turistic: 350 USD/persoană (aproximativ 100 000 HUF)

2. ȘCOALA INTERNAȚIONALĂ DE Gătit AL ALIMENTULUI ȘI A VINULUI ITALIAN, BOLOGNA

Mary Beth Clark, renumita bucătar, a fondat această școală în 1987, care se concentrează și pe mâncăruri și vinuri italiene. Cursurile variază în lungime: există și câteva ore și șase zile. Participanții sunt învățați cum să facă paste italiene adevărate, în special aluat pentru pizza. De asemenea, sunt pregătiți pentru cei care doresc doar să-și însoțească partenerul, dar nu ar găti: li se va oferi un „bilet de degustare” mai ieftin.

Preț: 165 - 375 USD/persoană (aproximativ 50-100 000 HUF)

3. GĂTIREA ALA TURKA, ISTANBUL

Școala, care a început în 2002, a fost prima școală de gătit din Istanbul. Există mai multe meniuri (fiecare cu cinci feluri de mâncare) din care puteți alege, pregătite de oaspeți în patru ore. Vinete prajite în ulei de măsline cu usturoi și roșii, clătite de dovlecei cu brânză și condimente, smochine umplute cu nuci în sirop de cuișoare ... deci totul este tradițional.

Preț: curs de 4 ore (pregătirea a 5 cursuri): 65 EUR/persoană (aproximativ 20.000 HUF)

4. LA CUISINE PARIS, PARIS

Școala este situată în inima Parisului și oferă în principal mâncăruri tipice franceze: baghete, cornuri, macarons, sosuri franceze etc. Cele mai multe cursuri de trei ore pot fi completate aici explorând una dintre cele mai mari piețe, Marché Maubert. De asemenea, puteți aplica pentru gastro excursii la Paris sau orașe din apropiere: tururi de bar, magazine de ciocolată și prăjituri, degustări în brânzeturi.

Preț: curs de 3 ore: 95 EUR/persoană (aproximativ 30.000 HUF), inclusiv achizițiile de pe piață: 150 EUR/persoană (aproximativ 50.000 HUF)

5. INSTITUTUL PAUL BOCUSE, ECULMENT

Situată la câțiva kilometri de Lyon, școala oferă o gamă largă de cursuri de o zi până la cinci zile, unde oaspeții pot învăța să facă aproape orice, de la paste, prăjituri, mâncăruri de sezon până la mâncăruri tipice din diferite regiuni până la ficatul de gâscă. Bucătărie franceză tradițională și de ultimă generație.

Preț: curs de o zi 170 EUR/persoană (aproximativ 55.000 HUF)

6. ȘCOALA DE BUCĂTĂRIE BALLYMALOE, EAST CORK

Școala este situată într-o casă de țară mare, uimitoare, în peisajul uimitor al Irlandei, iar numele său înseamnă „caprifoi” în limba maghiară. Casa are mai multe grădini cu mirodenii și fructe diferite (grădină ornamentală, grădina plăcerilor vechi, câmpul celtic etc.). Cursurile variază de la jumătate de zi la 12 zile, unele care se concentrează pe produse lactate (unt, iaurt, brânzeturi), altele care se concentrează pe micul dejun tradițional sau doar pe carne. Proprietarii invită adesea bucătari celebri și bloggeri să organizeze o sesiune.

Preț: cursuri de jumătate de zi între 75-145 EUR/persoană (aproximativ 25-45 000 HUF)

7. GĂTĂRIE DE SOUK, MARAKESCH

Școala a fost fondată de o doamnă olandeză care, după mulți ani de studii și locuri de muncă în industria ospitalității, s-a mutat în Maroc în 2005 și a deschis școala în casa ei în stil mediteranean. Școala și-a luat numele de pe piață (souk), deoarece aventura începe aici la fiecare curs. În cele patru ore, sunt pregătite o serie de feluri de mâncare tipice, întrerupte de o înghițitură de ceai de mentă în grădina însorită.

Preț: curs de 4 ore cu vizită pe piață: 50 EUR/persoană (aproximativ 15.000 HUF)

8. ȘCOALA DE Gătit a DANIELEI, ROMA

Este o experiență cu adevărat de familie, deoarece Chef Daniela (absolvent al Academiei Le Cordon Bleu din Franța și absolvent în Italia) găzduiește studenți în propria casă din orașul vechi pentru a le arăta mâncarea pe care a învățat-o de la bunica și mama sa. Desigur, cursul este însoțit de cumpărături pe piață, un pic de vizitare a obiectivelor turistice, băut în grădină - și, desigur, o mulțime de povești de la Daniela (de asemenea, în limba engleză).

Preț: curs de 4 ore cu tur de piață: 325 USD/persoană (aproximativ 95.000 HUF)

Trebuie să economisești mult pentru ultimele două, dar poate fi o experiență fantastică

9. DOUĂ BORDELAIS, BORDEAUX

Câțiva bucătari, Jean-Pierre și Denise Moullé, oferă cursuri de cinci zile în casa lor rustică din secolul al XIII-lea, Cateau La Louvière, în fiecare septembrie. Nu vă puteți plictisi: cumpărături pe piață, vizite la satele din apropiere, orașe și prietenii și familia cuplului, degustare de brânză și vin și, desigur, mese uriașe sunt dotate cu programe de gătit.

Preț: 4900 USD/persoană (aproximativ 1,5 milioane HUF)

10. CURSURI DE GĂTITURI ALE POZILOR PATRICIA, PROVANCE

Celebrul bucătar scriitor și bucătar Patricia Wells își deschide casa din secolul al XVIII-lea alături de soțul ei pentru câteva săptămâni în fiecare sezon pentru un grup mic (până la 8 persoane): gătesc împreună timp de cinci zile într-o atmosferă de familie. În fiecare zi se desfășoară ceva program suplimentar: vizitarea piețelor, crame, magazine locale și restaurante. Mâncarea franceză adevărată este pregătită pentru masa familiei, iar oaspeții nu vor primi doar o broșură cu 50 de rețete, dar vor putea lua și acasă un șorț cu numele lor.

Preț: (fără cazare) 5500 USD/persoană (aproximativ 1,6 milioane HUF)

+1. Academia fantastică de gătit a lui Jenny și Reza - Food NEwork

Programul lansat recent pe canalul TV Food Network, O academie fantastică de gătit pentru Jenny și Reza.
Reza, unul dintre bucătarii prezentatorului, susține că oricine poate citi poate găti, deoarece acesta din urmă este la fel de ușor ca alfabetul. Șase studenți de la academia de gătit nu împărtășesc acest punct de vedere la început, dar odată ce stăpânesc tehnicile de bază și află că fac piept de rață și dovleac miere-portocaliu, tartă de brânză feta cu roșie de mentă și salată de dovlecei, continuă cu îndrăzneală să învețe .
În fiecare episod, mâncăruri din diferite țări sunt pe tejghea, inclusiv tiropita greacă și salată de nuci de menta, iepure aburit cu chorizo spaniol și migdale, cremă de citrice franceză fursecuri de mere și prăjitură tunisiană de portocale și migdale.