Ceai verde

Ceai (Camellia sinensis) este o plantă veșnic verde care se poate dezvolta într-un copac, dar se taie la o înălțime de aproximativ un metru pentru a face frunzele mai confortabile de recoltat. Familia Camelia sinensis include 81 de specii de plante, dar doar trei sunt cultivate în condiții industriale la scară largă. În ceea ce privește prelucrarea și produsul final, se pot distinge patru tipuri de bază de ceai: uscarea ceaiului negru și fermentarea puternică, uscarea albă exclusiv, uscarea oolong și fermentarea parțială, în timp ce ceaiul verde după uscare și tratament termic 1 capătă aroma, aroma și culoare.

Utilizare: Proprietățile ceaiului verde opărit sunt influențate de timpul de înmuiere: Prin înmuiere timp de până la două minute, ceaiul verde va fi blând, cu o aromă puternică după zece minute de gătit. Conținutul său de cofeină se dizolvă rapid, dar durează mai mult timp pentru a absorbi antioxidanții pe care îi conține 2. Ceaiul verde are un puternic efect antibacterian, distrugând bacteria Streptococcus mutans din cavitatea bucală, care dăunează smalțului dinților și provoacă cariile 3. Consumul regulat stabilizează tensiunea arterială, echilibrează nivelul zahărului din sânge, scade colesterolul dăunător 4, favorizează pierderea în greutate 5 .

Rezultatele cercetării: Unele cercetări sugerează că ceaiul verde reduce semnificativ riscul de a muri de pneumonie datorită efectelor sale antiinflamatoare și antivirale 6. Ceaiul verde protejează împotriva razelor UV nocive 7, previne dezvoltarea melanomului (cancerului) pe piele și încetinește îmbătrânirea pielii. Deoarece promovează arderea grăsimilor, este recomandat în special persoanelor care fac dietă 8. Efectul de scădere al colesterolului LDL (rău) 9 poate fi demonstrat după doar câteva săptămâni 10, contribuind astfel la prevenirea bolilor cardiovasculare. Conținutul său de polifenoli și flavonoizi este foarte antioxidant, legând radicalii liberi 11, reducând astfel riscul de cancer, în special cancerele de piele, sân, plămâni, colon, esofag și vezică 12. Poate fi eficient în prevenirea bolii Alzheimer 13, o detoxifiere eficientă 14 și ajută la prevenirea diabetului zaharat 15 .

Link-uri:
1. http://www.vitalitas-magazin.hu/taplalkozas/zold-teaval-egeszsegesen
2. http://www.vitalitas-magazin.hu/taplalkozas/zold-teaval-egeszsegesen
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00031a017
4. Jurnalul de chimie biologică
5. Maki K. și colab. 2009
6. Școala de Medicină a Universității Tohoku
7. Jurnalul de dezvoltare și tehnologie farmaceutică
8. Dr. Joshua Lambert, Universitatea Penn State
9. http://www.med.nyu.edu/content?ChunkIID=21771
10. Jurnalul Colegiului American de Nutriție (Tinahones și colab., 2008
11. http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/prevention/tea
12. http://www.health.harvard.edu/press_releases/benefit_of_drinking_green_tea
13. http://www.nhs.uk/news/2011/01Januarie/Pages/green-tea-and-alzheimers.aspx
14. http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-08/aafc-gtb081007.php
15. http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-04/s-wgt042913.php

Această plantă poate fi găsită și în produsul nostru Detox Vital.