Ce nu va reuși Rákosi să realizeze cu schimbările climatice? Potrivit ecologului, s-ar putea să existe încă păduri de cocos pe nisip în Kiskunság

climatice

„Este o incapacitate de a se retrage în pustie și de a locui într-o iurta de acolo. „Sistemul” nu poate fi înlocuit în așa fel, dar suntem capabili să îl modificăm și să-l facem mai viabil ”, spune ecologul András Báldi despre lumea post-criză. Expertul avertizează că industria agricolă pe scară largă este un focar al unei alte potențiale epidemii. Potrivit acestuia, timpul câmpurilor de grâu semi-județene s-a încheiat, agricultura lumii este coaptă pentru transformare, indiferent de coronavirus. „Moștenirea secolului al XX-lea este că vrem întotdeauna să producem din ce în ce mai multe alimente și de aceea exterminăm viața sălbatică, otrăvind pământul și apa cu substanțe chimice”, adaugă el. András Báldi vorbește și despre cum zboară după epidemie și de ce noua agricultură are nevoie de un fluier.

Answer Online este deținut editorial și își datorează existența „abonaților” săi. Nu există tabloid aici, nu există propagandă. Vă rugăm să vă alăturați cercului nostru de susținători!
MA CONECTEZ

- Există două afirmații majore despre lumea post-epidemică care definesc discursul public. Se spune că nimic nu va mai fi la fel ca pe vremuri și că vine o cotitură verde mare - sau cel puțin ar fi necesar. Alții văd că în timp ne vom întoarce pe roata noastră anterioară, așa cum a făcut după criza economică din 2008-2009. Bănuim pe cine dorește un ecolog, dar pe care vede o șansă mai bună?

- Este dificil să răspundem la această întrebare, deoarece trăim într-un sistem economic și social cu fundații extrem de solide de zeci de ani. Mai mult decât atât, criza din 2008 în cauză a început din interiorul sistemului, dar acum trebuie să ne confruntăm cu o amenințare externă care are deja peste 200 000 de victime la nivel mondial. Este o nevoie gravă ca lucrurile să continue în același mod - vedem că fabricile mari de automobile își reiau încet producția. Desigur, nu indicați doar companiile multinaționale, noi înșine suntem beneficiarii sistemului: cât de grozav este să zbori la Roma pentru zece mii de forinți sau să comanzi bunuri ieftine din China! Cu toate acestea, sistemul, care s-a eșalonat în noi și mai noi pandemii economice și apoi de sănătate, nu poate fi transformat decât dacă elita economică și socială, care este acum pro-status quo, devine interesată de el.

- Este o sarcină plăcută să te intereseze.

- Dar nu este imposibil. Acordul verde prezentat de Comisia Europeană la sfârșitul anului trecut, care ar contribui la crearea unei economii europene mai ecologice prin mobilizarea a 100 miliarde EUR, a indicat deja în această direcție. Nu va fi ușor să ne schimbăm pe continentul nostru, dar în altă parte! Când am fost în China înainte de epidemie și i-am întrebat pe studenții mei cu foarte mare atenție dacă ar fi dispuși să renunțe la o parte din consumul lor de carne pentru durabilitate, au râs.

- Cum s-ar putea dezvolta un nou model economic atunci când, de exemplu, relansarea acestor fabrici de autoturisme este nu numai în interesul „capitalului profitabil”, ci și al guvernelor cu venituri fiscale și al lucrătorilor bine plătiți?

- Simțul comun nu poate crede că uriașele probleme economice ar trebui acum să fie exacerbate de oprirea forțată a industriilor întregi. Cu toate acestea, iată o oportunitate de a începe să ne gândim la soluții noi - și departe de a fi doar în industriile vulnerabile la lanțurile de aprovizionare globale sau în turism, care are un impact uimitor asupra mediului.

Industria agricolă pe scară largă, de exemplu, este un focar al unei potențiale epidemii prin distrugerea naturii și modelul său de funcționare, de exemplu datorită animalelor mari, închise.

Un coronavirus a provocat marea epidemie de gripă porcină din 2013, când opt milioane de animale din America au trebuit să fie ucise. Anul trecut, din motive epidemiologice similare în China, patruzeci la sută din porci au trebuit să fie distruși, drept urmare prețul cărnii de porc a crescut cu o treime în rândul măcelarilor maghiari. La noi apar adesea gripa aviară și pesta porcină. Acestea au fost frânate până acum cu mijloace brutale. Dar dacă unele plante alimentare sau specii de animale majore sunt victime ale unor epidemii diferite în același timp? Cu siguranță poate provoca foamete, dispariția prețurilor la alimente, redresarea economiei.

- Care sunt șansele acestui lucru?

- Nu mai puțin decât apariția unui nou tip de pandemie de gripă. Ideea este că nu numai industria și turismul global pe deplin integrate, ci și agricultura este vulnerabilă. A devenit prea omogen: cu cât mai puține persoane și instrumente posibil, proprietarii doresc să obțină cât mai mult profit posibil pe terenurile care au fost evacuate până la refuz cu substanțe chimice. Diversitatea, numeroasele picioare, este calea de ieșire, peisajul, ecosistemele naturale, diversitatea sistemelor agricole și a utilizării terenurilor, a căror funcționare este o provocare mult mai mare. Chiar și forța de muncă ar fi absorbită de agricultură.

Andras Báldi: Iată oportunitatea de a începe să ne gândim la noi soluții

- Cu toții suntem entuziasmați de agricultura care produce alimente durabile, diverse, de calitate, dar să recunoaștem, nu vom lucra în câmp în masă. Germania a invitat mii de muncitori români în timpul carantinei globale, deoarece nu era nimeni care să ridice sparanghelul.

„De multă vreme, agricultura nu se referă la fetele tractoare care îl conduc pe Zetor în danol și mase de brigăzi de muncitori taie grâu unul după altul. Desigur, este necesară și munca fizică, dar producția eficientă necesită acum GPS, drone și alte tehnologii - acestea necesită mase de profesioniști cu înaltă calificare, dacă nu ne gândim doar la sisteme gigantice specializate într-o singură fabrică. Permiteți-mi să vă dau un exemplu: când un mare proprietar de pământ produce porumb pe zeci de mii de acri, există adesea un sistem de irigații de modă veche în care până la treizeci la sută din apă se evaporă pur și simplu. O tehnică modernă utilizată într-un sistem diversificat cu mai multe picioare cunoaște locația exactă a fiecărei tulpini de porumb și picură apă direct pe tulpină. Acest lucru nu numai că economisește apă, dar oferă și locuri de muncă profesioniștilor, chiar și inginerilor, care proiectează, operează și repară astfel de sisteme. În plus, dacă proprietatea noastră imaginară se ocupă cu cultivarea mai multor tipuri de plante și animale, depozitarea, prelucrarea și vânzarea produselor, nu numai că va deveni mai rezistentă în situații de urgență precum cea prezentă, dar va putea angaja multe mai multi oameni.

- Cum se poate realiza această schimbare atunci când agricultura noastră are probleme oricum? La fel ca anul trecut și primăvara de dinaintea anului trecut, cel actual este secetos.

- Schimbarea mediului, care reprezintă o provocare specială pentru agricultura specializată actuală, întărește de fapt nevoia de schimbare. Da, se așteaptă din ce în ce mai multe secete și, deși precipitațiile anuale nu se vor schimba, distribuția acesteia va fi - ceea ce înseamnă că există o perspectivă de secete majore și ploi torențiale. Agricultura poate opune schimbările pentru o vreme, irigarea împotriva secetei este o soluție bună, dar este doar un pas special, abordează o problemă - adevărată, semnificativă -. în plus

trebuie implementată adaptarea sistemică la noile condiții de mediu, în care este inclusă regândirea rolului faunei sălbatice și a ecosistemelor, precum și reorganizarea soiurilor cultivate, a sistemelor de aprovizionare sau chiar a obiceiurilor consumatorilor;.

Imaginea că va exista arborete de cocos pe nisipurile din Kiskunság este destul de importantă pentru filmul Martor, dar se poate ca ceea ce nu a realizat tovarășul Rákosi să se realizeze prin schimbarea mediului.

- Teza sa privind pericolele monoculturilor mari ar fi recomandată și Chinei, care este nevoită să hrănească o cincime din populația lumii cu opt la sută din terenurile arabile ale lumii.?

- Agricultura mondială a avut nevoie de transformare, indiferent de epidemii. Moștenirea secolului al XX-lea este că vrem mereu să producem din ce în ce mai mult și de aceea distrugem viața sălbatică, otrăvim pământul și apa cu substanțe chimice. Prin această logică, am ajuns la concluzia că astăzi există mai mulți oameni obezi în lume decât oameni flămânzi, iar 25% din alimentele produse sunt încă la gunoi. În India, din cauza lipsei capacității de stocare și a supraproducției, douăzeci de milioane de tone de grâu sunt aruncate în fiecare an - de patru ori mai mult decât producția anuală de grâu din Ungaria. Un sistem care funcționează cu o astfel de pierdere trebuie transformat prin toate mijloacele. Că nu este imposibil este demonstrat de exemplul Coreei de Sud, care este, de asemenea, în fruntea reducerii virusului: acolo deșeurile au fost aproape complet eliminate, surplusul este colectat, compostat, hrănit cu animale, doar cinci la sută se îndreaptă către Gunoi.

Vedere aeriană a tractoarelor încărcate cu grâu proaspăt recoltat în satul indian Majholi Tehsil pe 21 aprilie 2020. Foto: AFP/Uma Shankar Mishra

- Unde ar fi banii pentru transformarea agriculturii globale?

„Țările bogate ale lumii adună acum 5 trilioane de dolari pentru a menține acest sistem - este întotdeauna o chestiune de decizie politică ce cheltuim. Este adevărat, desigur, că schimbarea nu se va întâmpla peste noapte, mai ales nu la nivel global. Dar dacă Uniunea Europeană sau cel puțin unul sau două state dau deja un exemplu, vor exista progrese serioase. Și aici ajungem la responsabilitatea individuală: la fel ca în călătorii, atât de mult consumul de alimente depinde de noi.

- Atunci să ne uităm cu adevărat la responsabilitatea individului: tu, de exemplu, nu vei mai zbura la conferințe în străinătate?

- Deoarece aceasta face parte din treaba mea, o voi face pentru că trebuie să ...

- Cu toții suntem buni în iertarea de sine!

- Dar ca și până acum: pe lângă taxa de participare la conferință, plătesc întotdeauna suma care este utilizată pentru a lega poluanții generați în timpul călătoriei mele, de exemplu, prin plantarea de copaci. În același mod, atunci când fac cumpărături pentru alimente, sunt atent să cumpăr de la un producător aproape de locul unde locuiesc, nu cumpăr căpșuni în mijlocul iernii și așa mai departe. Schimbările necesare, atât mici, cât și mari, nu pot fi făcute împotriva naturii umane. Este o incapacitate să ne așteptăm să mergem cu toții în pustie și să trăim într-o iurta de acolo. „Sistemul” nu poate fi înlocuit în general, dar suntem capabili să îl modificăm, să-l facem mai viabil.

- Ce gesturi de zi cu zi sugerezi? Pe piața Csepel, am cumpărat recent ciuperci și sfeclă cultivate în district, precum și miere de la un apicultor care locuiește aici, dar nu am îndrăzni să ne bazăm întreaga gospodărie pe mâncarea locală ...

"De ce luăm de la sine înțeles că călătorim cu avionul pentru a petrece în străinătate?" Să luăm o vacanță acasă, în frumoasa noastră țară, cu asta vom ajuta chiar și economia locală! Utilizarea mijloacelor de transport în comun în epidemia actuală nu este lipsită de pericol, dar în timpurile normale stăm singuri în aproape fiecare mașină, iar o mașină stă cel puțin 22 de ore din 24 de ore pe zi - aceasta este, de asemenea, o risipă uriașă, dar ar putea să fie declanșat de conducerea comunității, de exemplu. Puteți începe să cultivați roșii și ierburi în grădină sau chiar pe balconul unui apartament cu panou - nu numai că legumele noastre au un gust mai bun decât magazinul, ci cultivă și autodisciplina: vom fi mai puțin înclinați să aruncăm mâncare dacă experimentați câtă producție este necesară.

- Ne-am întors din nou la natura umană: preferăm să alegem mașina în locul autobuzului aglomerat, pentru că este mai confortabil. Și dacă politica agricolă comună a UE permite acest lucru, atunci terenurile vor crea cu siguranță un sprijin pe suprafață și nu un paradis biologic.

- Aici intră în joc responsabilitatea pentru politica menționată anterior. Dacă politica agricolă comună este reformată în timpul negocierilor bugetare actuale de șapte ani și există mai multă agricultură durabilă, populată local, diversificată, atunci - credeți-mă - mai mulți oameni se vor ocupa de ea imediat! Scopul explicit al Acordului verde, menționat, de asemenea, este de a reduce utilizarea pesticidelor, de a proteja biodiversitatea, de ecosistemele naturale, de a ne restabili mediul de viață și multe altele.

András Báldi este ecolog fostul director general al Centrului de Cercetări Ecologice (până în 2019 Centrul de Cercetări Ecologice al Academiei Maghiare de Științe), co-președinte al Programului Național de Științe Acvatice al Academiei Maghiare de Științe, se ocupă cu cunoașterea și conservarea diversității biologice. Subiectele grupului de cercetare condus de el acoperă, de asemenea, controlul biologic al conservării naturii și procesele de degradare a solului. András Báldi a arătat că agricultura tradițională de pășunat este esențială pentru supraviețuirea faunei sălbatice unice din stepele noastre din Marea Câmpie. Cercetătorul este membru al mai multor organisme științifice internaționale, în 2011 a câștigat o bursă de la MTA Lendület.

- Dotările Ungariei permit o astfel de întorsătură?

„Până în prezent, nu am văzut marii proprietari de terenuri obținând-o cu ambele mâini după înverzire, dar, din nou, asta provine doar din sistemul actual. De ce s-ar rupe un mare latifundiar dacă ar primi încă sute de euro de la UE pe hectar și ar avea zeci de mii de hectare? Este un fapt incomod faptul că astăzi agricultura noastră nu trăiește în primul rând din producție, ci din subvenții. Acest lucru este sporit și de provocarea tehnologică și atitudinală, de asemenea, discutată. În mod paradoxal, acesta din urmă este adesea cel mai dificil de realizat: dacă cineva își fertilizează pământul de zeci de ani, acesta a devenit dificil. Din fericire, există metode de științe sociale care, cu implicarea părților interesate, lucrează împreună pentru a clarifica faptul că agricultura durabilă este mai bună pentru ei pe termen lung.

- Discutați problema cu părțile interesate? Este ca „Comandă, am înțeles!” metodă.

„Și pe termen lung, ceea ce facem din convingere interioară este întotdeauna mai bun decât ceea ce facem la instrucțiuni. Revenind la capacitățile Ungariei:

din zona pe care am dobândit-o odată cu calul alb, a rămas o câmpie fertilă, irigată abundent de râuri. Dar toate aceste râuri provin din afara țării, ceea ce ar putea cauza multe probleme în viitor, atunci când va exista o cerere tot mai mare de apă din ce în ce mai puțină.

De asemenea, suntem relativ buni la biodiversitatea zonelor noastre agricole. Din fericire, nu am ajuns la nivelul Olandei, de exemplu, unde nu există aproape nimic natural pe terenurile hrănite cu aproape tăietoare de unghii - printre frumoasele câmpuri de lalele, este rar să auzi o pasăre cântătoare.

"Chiar și fluierul păsărilor face parte din programul tău agricol?" Ambiţios!

- Agricultura care funcționează bine este de neconceput fără un ecosistem sănătos: de exemplu, dacă nu există albine care să polenizeze, nu vor exista legume sau fructe - sau nu atât de multe cât ar putea fi. Insectele sunt cele mai bune arme biologice de apărare: un câmp de grâu plin de afide este o sursă excelentă de hrană pentru multe specii. Mănâncă dăunători gratuit și contra cost, deci nu trebuie să chimizați atât de mult. Dacă, pe de altă parte, totul din zonă este curățat de dragul câmpului uriaș de grâu, pajiștile, pajiștile, crângurile, malurile canalelor dispar, atunci nici păsările, nici insectele nu pot trăi, nu își pot face foarte util muncă. Și să nu uităm de estetică: în vremurile de stingere a timpului, am putea aprecia frumusețea naturii, cântatul unei păsări, chiar mai mult. Poți trăi fără pui. Poate fi fără Mozart și fără Biserica lui Matthias. Doar mult mai sărac.

Imagine de deschidere: Expoziție și târg național agricol pe Albertirsai út din Budapesta în 1956. Foto: Fortepan/Sándor Bauer