Cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru planetă este să evitați produsele de origine animală

De la documentarul Forks Over Knives din 2011, au existat numeroase studii științifice despre nutriție care se concentrează pe nutriția plantelor, susținând că această dietă poate oferi sănătate adecvată tuturor.

Dar beneficiile nutriției plantelor nu se limitează la efectele asupra sănătății individului. Numeroase studii din ultimii ani au arătat că producția de produse de origine animală (inclusiv lapte și ouă, nu doar carne) este extrem de dăunătoare pentru mediu.

În comparație cu producția de produse pe bază de plante, animalul are o utilizare semnificativ mai mare a apei potabile, are un efect dăunător mai mare asupra solului, emite mai multe gaze cu efect de seră și mai multe păduri trebuie curățate pentru producția de produse de origine animală.

Salvarea Pământului

Un nou studiu publicat în revista Science constată, împreună cu argumentele de mai sus, că lăsarea cărnii, a laptelui și a ouălor poate fi cel mai bun lucru pe care îl puteți face ca individ pentru planetă.

Impactul produselor de origine animală asupra mediului este mare, dar eficiența lor este scăzută.

Pentru a finaliza studiul, au fost examinate 38.000 de ferme, iar datele astfel obținute au fost utilizate ca bază. S-a constatat că 80% din suprafața de producție mondială este utilizată pentru a produce produse de origine animală, dar putem produce doar 18% din caloriile consumate de persoana medie și 37% din proteinele consumate.

Aceasta este o rată de conversie destul de proastă, mai ales atunci când adăugăm că producția de produse de origine animală reprezintă 60% din gazele cu efect de seră emise de agricultură.

Cercetătorii au subliniat, de asemenea, că, dacă comparăm cea mai durabilă protecție a mediului cu bovine și mazăre verde pentru consumul uman în ceea ce privește impactul lor asupra naturii, creșterea animalelor poate fi considerată mai dăunătoare, deoarece consumă de treizeci și șase de ori mai mult teren și emite de șase ori mai multe gaze cu efect de seră.producerea culturilor.

„Dacă transformăm iarba în carne de vită, ideea este ca atunci când transformăm cărbunele în energie; ambele arată costul emisiilor "

A spus Joseph Poore, profesor la Universitatea Oxford.

Cu alte cuvinte; trebuie să ne transformăm inteligent resursele disponibile în bani, având în vedere viitorul nostru.

Soluția începe cu noi

Lumea se confruntă cu o multitudine de probleme, cum ar fi creșterea populației și încălzirea globală. Viitorul este plin de provocări.

Vestea bună este că modelele de consum sunt și ele tendințe în agricultură, deci aveți puterea de a vă schimba. După cum remarcă Poore, o dietă pe bază de plante poate face o diferență pozitivă mult mai mare decât conducerea unei mașini electrice sau reducerea numărului de călătorii pe care le faceți cu avionul, deoarece acestea vă afectează doar emisiile de gaze cu efect de seră.

Cu toate acestea, trecând la o dietă pe bază de plante, puteți rezolva mai multe probleme de mediu în același timp, ca să nu mai vorbim că este și un pas benefic pentru sănătatea dumneavoastră.

Trecerea la o dietă sănătoasă a plantelor are ca rezultat o situație în care toată lumea câștigă; ne putem furniza nutrienții potriviți și putem proteja planeta. Din fericire, aveți la dispoziție toate instrumentele pentru a face această schimbare.