Cele mai delicioase rețete ale mele; Turcesc Evelin

3 ouă
500 g brânză de vaci slabă
100 g cremă (sau lichidă) de nucă de cocos (sau iaurt)
jumătate pachet de praf de copt
îndulcitor
100 g bărbierit de nucă de cocos
2 lingurite de apa
60 g gem de zahăr (portocaliu)

Iată cum se face:
Se amestecă ouăle (fără separare) cu îndulcitorul până se spumează, se adaugă crema de nucă de cocos, brânza de vaci străpunsă cu o furculiță și, în cele din urmă, așchii de nucă de cocos amestecați cu praful de copt. Se toarnă într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament, va fi groasă, dar nu vă faceți griji, puneți dulceața deasupra și coaceți într-un cuptor preîncălzit.

Ingrediente: (pentru 4 triunghiuri)
-1 ou
-100 g brânză de vaci
-25 g tarate de ovaz
-îndulcitor
- câteva picături de aromă de vanilie
-putin ulei de cocos pentru a unge cuptorul
Modul de a face:

Se amestecă ingredientele cu o lingură (sau un tel mic), cca. Lăsați deoparte să se odihnească timp de 20 de minute, apoi puneți-l într-un aparat de sandwich încălzit, pătat cu ulei de cocos și coaceți-l gata. Am 13 minute

Chiftele de pui de dovlecei
ingrediente:
-250g piept de pui
-300g dovlecei
-1 ou întreg
-30g fulgi de ovăz/fulgi de ovăz măcinați
-usturoi
-sare, piper, piper roșu (alte condimente după gust)

Cum să întârziem:
Tăiați puiul și amestecați dovlecelul ras cu condimentele, fulgi de ovăz/fulgi de ovăz și ouăle. Frământați bine ingredientele, apoi așezați-le într-o foaie de copt pe o foaie de copt pentru a forma bile mici. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 18-20 de minute.
Din această cantitate s-au făcut aproximativ 15 găluște.

Ingrediente: (1 bucată pentru clătite aprox. 18-20 cm)
- 1 ou
-5 g chia mag
-5 g semințe de susan
- 5 g semințe de in
-5 g făină de săgeată
-putina sare
-2 lingurite apa ulei de cocos pentru prajire
Iată cum se face:
Se amestecă ingredientele într-un tocător sau blender, aprox. Se lasă să stea 10-15 minute, apoi se prăjește într-o tigaie unsă subțire cu ulei de cocos.
(Când coaceți, reveniți la temperatură, a durat aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte.)
L-am umplut cu șuncă de pădure neagră, brânză mozzarella, o mulțime de legume și ceapă, dar poți merge după pui, orice îți place:)