Cele mai importante efecte biologice ale plantelor alimentare; caracteristicile unei diete optime pentru aportul de plante alimentare.

Cele mai importante efecte biologice ale plantelor alimentare; caracteristicile unei diete optime pentru aportul de plante alimentare Ágnes Farkas

Williams K. A., Patel H. (2017): Dieta sănătoasă pe bază de plante. Jurnalul Colegiului American de Cardiologie 70 (4) 2017: 423-425. DIETĂ SĂNĂTOSĂ PE PLANTE

Dieta sănătoasă pe bază de plante Definiție variată a dietei: excluderea totală a produselor de origine animală, în principal legume, fructe, sucuri, cereale, leguminoase + pește, carne de pasăre, iaurt rafinat sau alimente vegetale rafinate minimizate (făină albă, zahăr, uleiuri)

Dieta sănătoasă pe bază de plante bazată pe studii clinice randomizate, controlate cu placebo și studii epidemiologice: dieta pe bază de plante reduce: incidența bolilor cardiovasculare riscul de diabet zaharat riscul de hipertensiune

Healthy Plant-Based Diet Song și colab. (2016) studiu: consumul mai mare de proteine animale (carne roșie, carne roșie procesată, produse lactate, păsări de curte, ouă) a arătat o corelație cu mortalitatea crescută, consumul mai mare de proteine vegetale a redus mortalitatea Kwok și colab. (2014) studiu: Vegetarienii au avut un risc redus cu 29% de boli coronariene

Dieta sănătoasă pe bază de plante Elemente ale unei diete sănătoase cu plante: sursă principală de carbohidrați: cereale integrale grăsimi nesaturate fructe legume acizi grași omega-3

Mourouti N. și colab. (2017) Optimizarea dietei și nutriției pentru supraviețuitorii cancerului: o recenzie. Maturity 105 (2017): 33-36. Optimizarea dietei și a nutriției pentru supraviețuitorii cancerului: o revizuire

Nutriție optimă pentru prevenirea cancerului Word Cancer Research Fund (WCRF), Institutul American de Cercetare a Cancerului (AICR), Recomandarea Societății Americane a Cancerului (ACS): În absența unor dovezi științifice suficiente, supraviețuitorii cancerului sunt sfătuiți să respecte orientările de prevenire a cancerului, în special pe consumul de alimente de origine animală pe zi min. 5 porții (400 g) de legume și fructe (fără amidon) pentru fiecare masă: cereale și/sau leguminoase slab procesate Consum restricționat de alimente rafinate cu amidon Consumul de carne roșie Mai puțin de 500 g pe săptămână de produse procesate din carne consumate puțin sau deloc sărate Evitați alimentele sărate Consumați rar alimente cu conținut ridicat de energie sau cu conținut ridicat de energie. consum de fast-food de băuturi cu zahăr pentru a evita consumul moderat de alcool (2 băuturi pe zi pentru bărbați, 1 băutură pe zi pentru femei)

Nutriție optimă pentru prevenirea cancerului Procese biochimice care afectează patogeneza tumorii: legume, fructe: micronutrienți, surse bogate de componente bioactive, mulți compuși antioxidanți (de exemplu, vitaminele C și E, acidul folic, carotenoizi, izotiocianați, flavonoizi etc.) anti-cancer efect atribuibil efectului antioxidant: concentrația hormonului activat a sistemului imunitar anti-proliferativ anti-mutagen și modularea metabolismului

Cooper E. L., Ma M. J. (2017): Înțelegerea nutriției și imunității în gestionarea bolilor. Jurnalul de Medicină Tradițională și Complementară 7 (2017): 386-391. ÎNȚELEGEREA NUTRIȚIEI ȘI IMUNITĂȚII ÎN MANAGEMENTUL BOLILOR

Rolul nutriției în prevenirea și tratamentul anumitor boli Rolul nutriției în prevenirea diferitelor boli (în special la populația îmbătrânită cu funcție imunitară redusă și risc mai mare de a dezvolta tensiune arterială crescută, diabet zaharat tip 2, cancer și tulburări cognitive)

Rolul nutriției în anumite boli Ceaiul verde: crește speranța de viață și tratamentul și protejează împotriva toleranței la stres protejează împotriva tumorigenezei și angiogeneza poate juca un rol în prevenirea bolilor neurodegenerative și a bolilor cardiovasculare (polifenoli) l-teanina (aminoacid unic) antioxidant, speranța de viață

Rolul nutriției în prevenirea și tratarea anumitor boli de afine americane (Vaccinium macrocarpon): crește activitatea sistemului imunitar și rezistența la infecții antioxidante antimicrobiene

Rolul nutriției în prevenirea și tratarea anumitor boli Mierea: efectul său anti-cancer este studiat intens efectul apoptotic efect antiproliferativ efect anti-tumoral antioxidant antiinflamator modulator al sistemului imunitar

Rolul nutriției în prevenirea și tratarea anumitor boli Curcumina: un antioxidant antiinflamator Deoarece inflamația și stresul oxidativ pot fi legate de multe boli și de procesul de îmbătrânire, curcumina poate avea multe aplicații terapeutice în viitor.

Rolul nutriției în prevenirea și tratarea anumitor boli Rodie: tratamentul bolilor inflamatorii cronice efect antiinflamator efect anti-obezitate efect antitumoral ingrediente active principale: acid ellagic, ellagitannine, acid punic, flavonoide, antocianidine, flavonoli, mai separat

Rolul nutriției în prevenirea și tratarea anumitor boli Resveratrol: polifenol (ex. Struguri, fructe de pădure) efect antioxidant în tratamentul bolilor inflamatorii antiinflamatorii efect anti-cancer efect antimicrobian

Rolul nutriției în prevenirea și tratamentul anumitor boli Cafeaua poate ajuta la prevenirea bolilor cronice, cum ar fi diabetul de tip 2 și anumite boli ale ficatului, în numeroase studii: nu s-a găsit nicio asociere între consumul de cafea și riscul bolilor cardiovasculare.