Ne căsătorim

Varză umplută, bulion și biscuiți. Când vine vorba de o nuntă, ideea acestor feluri de mâncare se naște în mintea fiecărui maghiar. La urma urmei, pe de o parte, suntem o națiune cu o tradiție serioasă a nunții și, pe de altă parte, dacă dorim un eveniment de familie, practic un meniu consistent de prânz de duminică poate fi un bun punct de plecare. O, da, dacă este prânz de familie, să nu uităm prăjiturile!:)

În același timp, pe măsură ce devenim din ce în ce mai deschiși la cultura altor națiuni, adoptăm și obiceiuri și tradiții simpatice din ele. Briosele, de exemplu, nu sunt un tort clasic maghiar, dar preiau rolul unui tort de nuntă la tot mai multe nunți.

Așa cum am mai spus, cred că în ziua cea mare, tot ce contează este ca cuplul care se va căsători să se distreze, să se înconjoare de lucruri care sunt amabile și confortabile pentru ei. Nu este o coincidență faptul că tot mai multe nunți au un loc pentru micile favorite, dar nici felurile de mâncare preferate ale cuplului nu pot fi lăsate în afara meniului de nuntă.

Desigur, trebuie luate în considerare și alte aspecte, desigur, precum diferite sensibilități alimentare sau alergii, dar indiferent de acestea, este, de asemenea, o întrebare importantă ce fel de mâncare este servită.

Mâncarea este o problemă centrală pentru unguri, dar cred că în lagzi acest lucru este la fel de adevărat pentru majoritatea națiunilor, așa cum este.:)

De obicei, puteți alege dintre trei tipuri de servire.

Poate că serviciul de platouri este încă cel mai popular dintre acestea, unde pentru 4-5 persoane, mâncarea este servită pe un platou mare comun la fiecare masă. Dacă aveți mese pentru 8 persoane, de exemplu, după ce ați servit două boluri mari de supă, fiecare musafir așezat la masa respectivă îl va lua pentru ei. Este o soluție populară, deoarece permite cuiva să mănânce o anumită mâncare de mai multe ori dacă îi place foarte mult, dar poate sări cu ușurință de un fel de mâncare fără a provoca complicații.

O soluție similară, dar deja oarecum „mai strictă”, este serviciul cu farfurii, unde cei care stau la masă nu o iau dintr-un castron mare, ci toată lumea primește mâncare de lux de la chelneri. Aceasta este o soluție mult mai modernă, elegantă, totuși, dacă sofisticarea nu este scopul, merită evitat. Acest lucru se datorează faptului că oaspeții preferă soluții în care pot decide singuri ce să mănânce și cât să mănânce.

Apropo de cantitate. În ultimii ani, soluțiile tip bufet au fost incredibil de populare și la nunți. Nu degeaba, întrucât în acest fel toată lumea are posibilitatea de a gusta mai multe tipuri de alimente, iar cantitatea lor nu este monitorizată la fel de strict. Mulți oameni se tem că este dificil să se determine cantitatea de mâncare la bufet, se tem că va rămâne o mulțime de mâncare. Cu toate acestea, restaurantele mai bune ajută la determinarea cantităților atât din alimente, cât și din băuturi. (Deși ați găsit deja un ghid pentru băuturi pe blog, merită să îl folosiți.)

Există diverse considerații de luat în considerare atunci când alegeți cea mai potrivită porție, precum și la stabilirea barei de meniu.

La serviciul cu farfurii, vă puteți imagina o mare varietate de feluri de mâncare, chiar și în direcția mesei rafinate. Deoarece lista felurilor de mâncare din care puteți alege este foarte largă în acest fel, nu voi intra în detalii, deoarece, în funcție de gustul individual, chiar și boiaua de pui repensată poate juca un rol, dar pot fi utilizate și feluri de mâncare mai extreme.

Este adevărat atât pentru servirea farfuriei, cât și pentru servirea farfuriei, că meniul poate include mâncăruri uzuale tradiționale maghiare, cum ar fi:

- Prăjituri dulci și sărate

Cu toate acestea, dacă alegeți un bufet, trebuie să vă gândiți la o paletă alimentară și mai largă. Este important să aveți la bufet:

- Salate (atât salate îmbrăcate, cât și salate mixte)

- Supe (cel puțin două; de obicei bulion și ragu)

- Proaspăt prăjit (chiar și carnea pre-marinată prăjită local)

- Carne călcată și aburită

- Cel puțin un preparat din pește

- Mâncăruri vegetariene (dincolo de ciupercile prăjite și brânza, cum ar fi legumele prăjite în tub sau umplute)

- Cel puțin 3 prăjituri diferite

În același timp, laguna maghiară trebuie să ofere și un meniu la miezul nopții, care în majoritatea cazurilor este (mini) varză umplută. Din experiența mea, nu merită să ne gândim la acest lucru și să comandăm cantități serioase, deoarece în multe cazuri numărul oaspeților scade până atunci și mulți nu sunt deosebit de flămânzi după o cină copioasă.

+ SFAT: Mulți oaspeți ca copiii se pot bucura să vadă fântâni de ciocolată care apar la nunți, așa că, dacă este posibil, poate fi un bun substitut pentru deserturi.

Cred că există mulți factori importanți pentru o nuntă, dar în timp ce un buchet de mireasă frumos sau un șervețel pliat corespunzător vor fi importante și memorabile doar pentru mireasă, toți oaspeții își vor aminti mâncarea gustoasă și abundentă (și băuturile) pe termen lung. Și dacă serviți mâncare nepotrivită, toată lumea își va aminti și ea.:)

Dacă doriți să fiți cu adevărat atenți, nu luați în considerare doar nevoi diferite, ci și proiectați un meniu separat pentru copii. La urma urmei, ce copil ar putea rezista Supei de Basm?:)