Chiar și o scădere în greutate de zece la sută este bună pentru organism

Termenul colectiv cuprinde mai multe boli: inclusiv leziuni la inimă, creier, vasculatură periferică și rinichi, printre altele. La fel ca toate bolile, există factori de risc pentru probleme cardiovasculare, inclusiv supraponderalitatea, care merge mână în mână cu hipertensiunea arterială și colesterolul ridicat. Jurnalul a întrebat-o pe Szilvia Pecséri-Baranyi, dieteticiană, despre cum putem influența evitarea bolilor riscante cu dieta noastră.

scădere

Nu mergem bine

Numărul persoanelor obeze este foarte mare în Ungaria, al patrulea în lume și primul în Europa. Există factori pe care nu îi putem influența, cum ar fi vârsta, sexul, genetica moștenită, dar există și mulți pe care îi putem regla. Putem face pentru a rămâne sănătoși renunțând la fumat, consumând mai puțin alcool și introducând mai mult exercițiu în stilul nostru de viață.

- Putem lua o decizie benefică și în cazul condițiilor stabilite, dacă mâncăm corect și sănătos. Societatea maghiară de hipertensiune a declarat în 2018 că modificările stilului de viață sunt, de asemenea, foarte importante în tratamentul tensiunii arteriale crescute - a reamintit dieteticianul Szilvia Pecséri-Baranyi.

Foto: Arhiva Pecséri-Baranyi Szilvia

El a spus că trebuie să reducem aportul total de grăsimi. - Atunci când alegem carne, lapte și produse lactate, ar trebui să votăm pentru versiunea lor cu conținut scăzut de grăsimi, iar la gătit, preferăm aburirea și prăjirea într-o pungă de copt, printre altele. Este important de știut că acizii grași saturați cresc nivelul colesterolului, iar acestea includ, de obicei, grăsimi animale, inclusiv grăsimi de porc, gâscă sau rață, precum și ulei de palmier sau nucă de cocos obținut din plante tropicale. Merită să le evităm din dieta noastră, în schimb preferăm uleiurile vegetale, floarea soarelui, rapița sau uleiul de măsline. În cazul hipertensiunii arteriale, aportul de sare trebuie limitat. Primul pas este să scoateți agitatorul de sare de pe masă, nici măcar la îndemână, deoarece avem tendința de a re-sără mâncarea servită fără a gusta. Condimentele proaspete și amestecurile de condimente fără sare ar trebui să aibă prioritate. Aportul de fibre este, de asemenea, un aspect deosebit de important pe tema bolilor cardiovasculare. Absorbția colesterolului poate fi inhibată de o dietă bogată în fibre, precum și de o senzație de plinătate, care poate fi benefică pentru dietă și poate oferi scaune regulate, care pot îmbunătăți și dezvoltarea unei greutăți corporale ideale, a subliniat expertul.

Putem face pentru sănătatea noastră

- Deși nu ne putem schimba genetica, putem reduce riscul de a dezvolta boala cu stilul nostru de viață. Este un fapt dovedit că, dacă pierdem în greutate cu doar 10%, tensiunea arterială poate scădea cu până la 20 de milimetri de mercur. Reducerea consumului de sare, reducerea consumului de alcool, creșterea activității fizice și o dietă mediteraneană cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în legume și fructe, au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, a colesterolului și a nivelului de zahăr din sânge. Este iresponsabil să spunem că nu putem fi niciodată bolnavi dacă totul este respectat, dar șansele ca problema să se dezvolte vor fi mai mici, a adăugat specialistul.

Un stil de viață sportiv este extrem de important în menținerea sănătății Foto: Shutterstock

Dieteticianul a vorbit și despre motivul pentru care ne este greu să renunțăm la dieta noastră dăunătoare. - Am mâncat alimente bogate în grăsimi și calorii de când eram mici, deoarece acest lucru este tipic pentru majoritatea alimentelor maghiare, motiv pentru care este foarte dificil să ne schimbăm obiceiurile. În multe cazuri, suntem nerăbdători pentru că vrem să ne schimbăm deceniile de prindere peste noapte. Ne așteptăm la o schimbare rapidă și spectaculoasă, deși va dura timp și răbdare. Este imposibil de spus fără a spune că de multe ori mediul nostru nu susține și este și mai dificil să perseverăm pe drumul către un stil de viață sănătos, a spus el.

Persistența este orientată spre viitor, deoarece, printre altele, unele preparate pot fi reduse și chiar omise prin atingerea unei greutăți corporale ideale.

Imagine de copertă: majoritatea mâncărurilor maghiare sunt bogate în grăsimi și calorii