Chili (întreg) 130g

Descriere

Gust: Moderat înțepător, dacă doriți să-i măriți puterea, trebuie să spargeți ardeiul iute, astfel încât semințele, care sunt mai puternice, să-și exercite efectul.

Utilizare: Folosiți-l în cantități mici ca condiment pentru a aromatiza și decora băuturile și mâncarea.

Pentru băuturi: Condimente și decor pentru diverse cocktailuri calde și reci, le conferă o notă ușor picantă. De asemenea, este utilizat pentru infuzie de amare, cocktailuri și siropuri pe bază de vodcă și tequila.

Cu ce condiment combinați? Se potrivește foarte bine cu ghimbirul, citricele uscate și cardamomul.

Pentru mancare: Ardeii iute măcinați sunt populari în bucătăria mexicană, thailandeză, indiană și filipineză. Este un ingredient din supe, uleiuri și amestecuri de condimente, dar este folosit și pentru deserturi.

Efecte benefice: Bogat în vitaminele C și A, beta-caroten, îmbunătățește digestia. Antiinflamator, favorizează pierderea în greutate, scade colesterolul și previne coagularea sângelui.

Metoda de procesare: Ardeiul iute coapte se usucă întregi.

Curiozitate: Păsările sunt imune la înțepătura ardeiului iute, așa că au împrăștiat cu ușurință condimentele în întreaga lume. Gustul înțepător al chiliului poate fi atribuit unui ingredient numit capsaicină, pe care planta îl produce pentru a se proteja împotriva prădătorilor și a microbilor.

Depozitare: Într-un loc întunecat și uscat la temperatura camerei.