Cukkerberg

Astăzi s-a anunțat în Parlament că „Aventura cu ciocolată” a cofetăriei Nándori a câștigat concursul „Tort fără zahăr al Ungariei” anul acesta! Dulciurile vor fi degustate mai întâi pe 19 și 20 august la Budapesta, Magyar Ízek utca, și vor fi apoi disponibile în multe cofetării din toată țara. Anul acesta, oricine poate găsi rețeta pe site-ul nostru!

„Aventura cu ciocolată”, opera cofetăriei Nándori din acest an
Câștigător al competiției „Ungaria Sugar Free Cake”

Scopul concursului „Ungaria fără prăjitură fără zahăr”, organizat anual de Fundația Egy Csepp Attention și Confederația Națională a Cofetarilor Maghiari din 2012, nu este de a realiza o versiune fără zahăr a unei rețete existente. Pe lângă utilizarea ingredientelor potrivite și conținutul scăzut de carbohidrați și calorii, juriul s-a așteptat, de asemenea, ca solicitanții să creeze un nou dulce care să reflecte gustul maghiar și să fie, de asemenea, inovator.

Armonia „Aventura cu ciocolată” se bazează pe mousse-ul ușor de ciocolată, care este contrapunctat ușor de sosul de cireșe maghiare. Acest lucru este completat de nuci și migdale domestice, iar stratul subțire de marțipan conferă eleganță tortului, care poate fi o alegere nu numai pentru diabetici, ci și pentru toți cei care acordă atenție conștientă ingredientelor în timp ce se bucură de arome. Fără zahăr adăugat sau făină albă, o felie conține 254 calorii (kcal) și 10,6 g carbohidrați. Acesta din urmă este mai puțin de jumătate din valoarea unui tort tradițional de ciocolată. Calculul a fost făcut de Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari, analiza tortului terminat a fost efectuată de laboratorul independent de testare a alimentelor din Wessling Hungary Kft.

László Nándori, cofetarul Cofetăriei Nándori, cu o coroană de aur, a spus că vor să facă un tort care să-i stea pe masa festivă. Dulciurile vor fi degustate de publicul larg pentru prima dată în zilele de 19 și 20 august, la Budapesta, pe strada Ungariei, împreună cu Tortul maghiar din acest an, „Revoluția Somló”. Anunțarea rezultatelor concursului „Tort fără zahăr din Ungaria” și tăierea ceremonială a tortului vor avea loc pe scena amenajată în Piața Clark Ádám pe 19 august, de la ora 10 dimineața. Acesta va fi apoi vândut în multe patiserii din țară. Rețeta pentru „Aventura cu ciocolată” va fi disponibilă pe site-ul One Drop Attention Foundation. Lista produselor de cofetărie care vând tortul se află pe site-ul concursului: http://www.magyarorszagcukormentestortaja.hu

Membrii juriului concursului „Ungaria Sugar-Free Cake”: Antony Erős, fondatorul Fundației Egy Csepp Attention Foundation; András Jókuti, autorul World Eating Gastroblog; János Vadon, prezentator radio, gazda emisiunii Morning Show; Zsuzsanna Szűcs, Asociația Dietetică Maghiară Dieteticieni; Doamna Rudolf Pöhm și János Pataki, maeștri cofetari; și Attila Nagy, director comercial al 77 Elektronika Kft., un producător al aparatului de măsurare a glicemiei Dcont TREND.

Potrivit Zsófia Mautner, președintele juriului, „Chocolate Adventure” este visul oricărui fan al tortului. „Cine ar fi crezut că un desert minunat de ciocolată ar putea fi consumat fără vină, deoarece este atât de scăzut în calorii. Este doar cireasa de pe tort care conține chiar și cireșe și marțipan. ” - El a spus.

În 2014, principalul sponsor al competiției a fost din nou 77 Elektronika Kft., Dezvoltatorul și producătorul Dcont TREND, singura familie cu adevărat UNGARĂ de măsurare a glicemiei. Sponsorul principal a oferit un premiu special pentru „cea mai inovatoare rețetă” pentru cofetăria Horváth, care a creat tortul cu măceșe de busuioc.

Premiul principal al competiției „Ungaria Sugar-Free Cake” este un weekend de wellness de trei zile oferit de Accent Hotels. Premiul special al Fundației One Drop Attention Foundation, cu sprijinul lui Kenwood, a fost acordat cofetăriei Mészáros cu creația Döbleces măr (dovleac). Competiția este susținută și de Internetpatika.hu.

Concursul de case "Ungaria fără zahăr" continuă! Intrare până pe 15 august!

Puteți aplica în continuare la concursul de case „Ungaria fără zahăr” pentru gospodine, gastrobloggeri și cofetari non-industriali, unde cele mai bune și mai sănătoase prăjituri „de casă” sunt acordate de Fundația Egy Csepp Attention Foundation. Provocarea a fost aceeași cu cea a maeștrilor industriali: prepararea unei prăjituri cu făină albă și cu un conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați, care ar putea fi încorporată în siguranță în dieta unui diabetic. Anunțul concursului de case și detalii pot fi găsite pe pagina de Facebook și pe site-ul web al fundației!