Cea mai delicioasă cină crocantă: pește la grătar, deoarece este foarte sănătos

Sănătos și foarte delicios, se poate pregăti o varietate de pești de mare. În plus, acestea sunt incluse în majoritatea dietelor și dietelor de slăbit. Dacă iubim peștele, putem evoca un prânz sau o cină cu adevărat maiestuoși pe masa din bucătărie. Vă arătăm 3 super rețete pe care le putem pregăti o varietate de delicatese din pește.

Friptură de pește la grătar

1 cățel de usturoi pasat
6 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de busuioc tocat uscat
1 linguriță suc proaspăt de lămâie
1 lingurita patrunjel tocat
2 file de halibut
sare și piper după gust

Într-un castron, amestecați usturoiul tocat sau presat cu usturoi, uleiul de măsline, busuiocul, sarea și piperul, sucul de lămâie și pătrunjelul. Așezați fileurile de pește într-un vas de sticlă sau într-o pungă de copt care se poate bloca. Turnati marinata finita deasupra sau in punga si acoperiti recipientul/inchideti punga. Puneți-l la frigider timp de o oră, în timp ce întoarceți uneori fileurile de pește.

Preîncălziți grătarul. Puneți fileurile de pește pe grătar - puteți picura excesul de marinată din ea. Coaceți la fiecare 5 minute și prăjiți - acest lucru poate fi ușor verificat cu o furculiță.

Pește la grătar cu sos alb

8 file de pește (înmuiați în suc de lămâie sărat timp de aproximativ 20 de minute, apoi clătiți)
ulei de masline
2 cani de lapte
2 linguri de făină
1 ek vaj
sare și piper după gust

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și apoi adăugați fileurile de pește. Coaceți până când au o maro frumoasă pe ambele părți. Puneți deoparte fileurile.

Pentru a face sosul, topiți untul, apoi amestecați făina fără bulgări - și încălziți până când amestecul este ușor rumenit. Se ia de pe foc și se adaugă încet laptele, amestecând continuu. Puneți din nou pe foc și aduceți amestecul de făină la fierbere, amestecând regulat pentru a preveni arderea sau aglomerarea. După ce a fiert, fierbeți încă 1-2 minute, apoi adăugați sarea și piperul după gust.

Când ați terminat, turnați sosul într-un castron - serviți așa. Puneți-l pe fileurile de pește și îl putem mânca deja. Dacă te gândești la asta, s-ar putea să presari chiar și puțină brânză rasă deasupra.

Somon la grătar cu roșii și busuioc

2 căței de usturoi tocat
1 linguriță ulei de măsline extravirgin
1 file de somon întreg
busuioc proaspăt tocat
2 roșii medii feliate subțire
sare și piper după gust

Preîncălziți grătarul. Într-un castron mic, amestecați usturoiul tocat mărunt sau piure cu puțină sare și apoi adăugați puțin ulei de măsline.

Pregătiți o folie care să se potrivească fileului de somon. Presară ulei de prăjit pe el. Puneți somonul deasupra pielii și ungeți blatul cu amestecul de usturoi. Presărați busuioc deasupra. Puneți feliile de roșii deasupra, apoi sare și piper după gust.

Așezați somonul cu folie pe grătar și coaceți timp de aproximativ 10-15 minute până când fileul de pește se sfărâmă. Folosind o spatulă mai mare, așezați fileul de somon din folie pe o farfurie și presărați partea superioară cu mai mult busuioc.