Supă de linte de pui

Ingrediente:
30 dkg file de piept de pui
15 dkg linte
3 fire de morcovi
2 crenguțe de pătrunjel
1 cap de țelină mai mică
1 cap de ceapa mai mica
1 cățel de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
sare
piper
1 lingurita crema de boia

csupasport

Pregătire:
Lentila este înmuiată timp de 2-3 ore. Tăiem pieptul de pui în cuburi mici, curățăm legumele și le feliem. Tocam ceapa tocata in ulei, adaugam pieptul de pui si prajim pana se albeste. Adăugați sfecla, pătrunjelul, țelina și linte, apoi turnați doi litri de apă, condimentați cu sare, piper, cremă de boia - putem adăuga și cuburi de supă. Când carnea și legumele sau linte s-au înmuiat, serviți cald.

De ce o recomandăm?
Lintea este bogată în vitaminele A și B, precum și calciu, fosfor, fier și proteine, precum și piept de pui.