Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

afecțiuni gastro-intestinale, dureri abdominale

Există o mare confuzie între sensibilitățile alimentare în conștiința publică, iar numele pot fi adesea înșelătoare.

Majoritatea au un nume într-un format de sensibilitate la ceva, care uneori acoperă dificultățile digestive fără consecințe inofensive și periculoase (de exemplu, intoleranță la lactoză) și, uneori, alergii care pot fi deosebit de periculoase (de exemplu, alergie la proteinele din lapte, denumită în mod obișnuit și sensibilitate la lapte), și în cazul în care o boală autoimună, cum ar fi o sensibilitate la gluten sau învechit, dar încă des folosit astăzi sub un alt nume sensibilitate la făină (acest nume ar fi mai potrivit pentru alergiile la cereale).

Sensibilitate? Intoleranţă? Alergie? Boala autoimuna?

Corpul uman poate prezenta incompatibilitate cu o mare varietate de alimente. Cu toate acestea, nu contează că acesta este un conflict de interese

în reacțiile alergice
tulburări gastrointestinale
întoarcerea împotriva propriei persoane (reacții autoimune)

Este foarte important să fii conștient de diferențele dintre diferitele grupuri de simptome, deoarece cunoștințele exacte pot depinde chiar de viața umană.!

Alergiile alimentare pot fi fatale!

Diferite alergii alimentare pot provoca, de asemenea, simptome severe care pot determina moartea pacientului în câteva minute, în timp ce intoleranța la lactoză (sensibilitatea la lactoză) provoacă doar simptome incomode.

Bolile autoimune - inclusiv sensibilitatea la gluten - pot avea consecințe foarte grave pe termen lung.

Denumirile uzuale ale sensibilității la gluten includ sensibilitatea la gluten, un nume care este inexact din mai multe puncte de vedere: în această boală, pacienții sunt sensibili în mod specific la una dintre proteinele din făină, glutenul (care altfel apare doar la grâu), care provoacă o reacție imunologică severă.

Este important să deosebim sensibilitatea la gluten de alergia la cereale.

Datorită alergiilor la cereale, pacientul are reacții alergice la diferite proteine din cereale (albumină, gluten și globulină).
De fapt, gâscă de gluten poate fi prezentă și în alergiile la cereale, dar pe de o parte sensibilitatea la gluten nu este o reacție alergică, pe de altă parte, alergia la cereale poate afecta (și de obicei) afectează mai multe dintre aceste proteine.

Simptomele alergiei la cereale sunt similare cu alte reacții alergice:

oboseală
depresie
simptome ale căilor respiratorii superioare și/sau ale pielii.

deprimat
Stare Depresivă
slăbiciune
apatie

Ovazul fără gluten garantat poate fi consumat în dieta celiacă, dar unele nu tolerează ovăzul. Alergie la ovăz și toleranță tabu.

NCGS - sensibilitate la gluten non-celiacă

De asemenea, merită menționat NCGS, care este foarte neplăcut datorită apariției rapide a simptomelor induse de gluten, cu toate acestea, cei afectați nu sunt celiaci - adică nu există daune pentru puful intestinului subțire, nu există reacție autoimună și nu există alergie la cereale.
Citiți mai multe: NCGS

Alergie la porumb, alergii încrucișate

De asemenea, merită menționat alergia la porumb (care poate fi, de asemenea, o alergie încrucișată la polenul de secară) și foarte rară alergie la cartofi, care este adesea cauzată de alergie încrucișată. Alte alergii încrucișate interesante

Postări asemănatoare:

Alergie la cartofi

Cartofii sunt un ingredient fără gluten, deci sunt minunați pentru a fi încorporați într-o dietă fără gluten. Din păcate, rareori, pot apărea și alergii la cartofi. Tu stii.

Biopsie a intestinului subțire și examen histologic Marsh

Interpretarea rezultatelor examinării histologice a lui Marsh. Evaluarea rezultatului biopsiei intestinale conform clasificării Marsh

Alergie la porumb

Alergia la porumb nu este un caz obișnuit, dar dacă o alergie la porumb este sensibilă la gluten, este afectată în special.

Sensibilitate non-celiacă la gluten, adică NCGS

Se pot auzi din ce în ce mai multe despre NCGS, care înseamnă Sensibilitatea la gluten non-celiac, adică sensibilitatea la gluten non-celiac. Simptome similare.

Alergie la ovăz, intoleranță la ovăz și boală celiacă

Dacă ovăzul este garantat să nu fie contaminat cu gluten, boala celiacă nu este interzisă. Dar dacă ovăzul în sine îl provoacă.