Clătitele sunt, de asemenea, pentru persoanele sensibile la gluten!

Puteți face cu ușurință și rapid această clătită îmbucurătoare fără a adăuga făină albă și zahăr, pe care le puteți mânca în siguranță în timpul dietei. Mai mult, cel mai bine este să fii fără gluten, astfel încât să poată fi un favorit pentru persoanele sensibile la gluten.

persoanele

Materia primă este făina rădăcină, care este un substitut de făină sănătos, alb, praf (tip pudră slabă), foarte ușor de digerat. Locuitorii nativi din Caraibe și-au vindecat rănile provocate de săgeți cu această plantă, de unde și numele. Arrowroot este un ingredient de bucătărie fără gluten, practic „fără toate”. Pudră vegetală extrem de sănătoasă. Simțiți-vă liber să-l folosiți! De asemenea, puteți păcăli clătitele finite cu căpșuni și sos de ciocolată pentru a le face și mai gustoase!

Aluat de clatite

Ingrediente:

  • 2 ouă mari
  • 1,5 dl lapte de migdale
  • 6 linguri de făină rădăcină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 lingură ulei vegetal, de ex. ulei de cocos
  • puțină sare

Iată cum se realizează:

Bateți ouăle într-un castron mare și bateți cu un mixer de mână până la galben pal: aprox. 2 minute. Adăugați laptele de migdale, făina săgeată, praful de copt, uleiul și puțină sare și amestecați bine.

Uleiți tigaia pentru clătite și încălziți la foc mediu. Se toarnă o jumătate de lingură de aluat de clătite în tigaie, se întinde și se coace ambele părți până se rumenesc ușor.

Sos de ciocolata

Ingrediente:

  • 3 linguri praf de cacao olandez (neîndulcit)
  • 2 lingurițe îndulcitor (cantitate după gust)
  • puțină sare
  • 1 dl de apă

Pregătire:

Se amestecă pudra de cacao, îndulcitorul, sarea într-o cratiță mică, apoi se toarnă apă peste ea și se aduce la fierbere, amestecând ocazional. Când este fiert, scoateți flacăra și gătiți la foc mic încă 1-2 minute. Se ia de pe foc, se amestecă și se lasă să se răcească.

Îndoiți clătitele după cum doriți, ornați cu boabe de căpșuni și turnați peste sosul de ciocolată.