Sănătatea umpluturii: aceștia sunt cei mai noi germeni care stimulează imunitatea

Putem avea o mică grădină fără o grădină adevărată, să zicem în bucătărie. Este suficient dacă avem un germinator bun!

Este un fapt acceptat faptul că dezvoltarea mai multor boli cronice este asociată cu nutriția monoplanară. Una dintre pietrele de temelie ale sănătății este o nutriție adecvată, bogată în nutrienți. O dietă echilibrată bogată în vitamine, minerale, antioxidanți, enzime, acizi grași și fibre este la fel de necesară pentru funcționarea sănătoasă a corpului și a minții ca și caloriile consumate pentru activitatea fizică.

Ajută la menținerea nivelurilor de energie, reduce schimbările de dispoziție, crește toleranța mentală și spirituală.

Primăvara, în partea însorită a apartamentului, care este fereastra bucătăriei pentru mine, îmi place să cresc muguri, deoarece efectul lor binecuvântat este bine cunoscut din cele mai vechi timpuri. Sunt bogate în vitamine, semnificative în aminoacizi, enzime, antioxidanți și minerale, făcându-le o sursă importantă, valoroasă - și nu în ultimul rând delicioasă - de nutrienți.

Au, de asemenea, un gust moale, marcat, picant și distinct picant. Putem alege între germenii de cereale (ex. Grâu), leguminoase (fasole mung), legume (praz, ceapă, broccoli, ridichi) și ierburi și lucernă. Există o mulțime de semințe care pot fi germinate, acestea trebuie clătite doar de două ori pe zi pentru a preveni multiplicarea mucegaiului și a altor ciuperci și, în câteva zile (aceasta depinde, desigur, de germeni), le putem mânca proaspete.

Putem încerca mai întâi într-un castron mic, cu cheltuială financiară mică, dar putem găsi, de asemenea, germinatoare din plastic sau chiar foarte frumoase din ceramică în magazinele online. Marele avantaj al oalelor și cratițelor este că nu depozitează apa în care semințele se pot putrezi inutil, ci pentru că fundul este perforat, excesul de apă poate curge până în fundul bolului germinativ.

Să vedem care sunt cei mai buni germeni care stimulează imunitatea:

Grâu - curăță ficatul, echilibrează tensiunea arterială, ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge și facilitează digestia. Este antiinflamator, bactericid și, de asemenea, întărește foarte bine sistemul nervos.

Floarea soarelui - Cel mai popular germen al dietelor. Gust plăcut, conținut ridicat de iod, diuretic. Conține mult fosfor, calciu, proteine și vitamina E. Conține toți aminoacizii importanți, are un efect detoxifiant și de curățare. Conținutul său ridicat de fibre hrănește excelent flora intestinală sănătoasă.

Praz - Combină efectele fiziologice ale cepei și usturoiului. Un antibiotic natural care are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Curăță fluxul sanguin și ficatul.

Ridiche - Efect de curățare, detoxifiere, imunitar. Curăță sistemul respirator și curăță și tractul urinar și rinichii datorită efectului său diuretic. În plus, compușii săi cu conținut ridicat de fosfor elimină acneea, curăță și înfrumusețează pielea.

Creson - Datorită proprietăților sale de vindecare, a fost apreciată din cele mai vechi timpuri. Antioxidanții (vitaminele A, C, E, beta-caroten și seleniu) întăresc sistemul imunitar, întârzie îmbătrânirea, reduc inflamațiile din organism. Datorită conținutului ridicat de clorofilă, curăță și reînnoiește sângele.

Dacă germinăm, nu trebuie să așteptăm ca planta să renunțe la lăstari verzi. Când semințele au atins câțiva milimetri sau câțiva centimetri, le putem consuma deja. Suplimente proaspăt divine pentru fiecare mic dejun, dar pot fi păstrate și la frigider timp de 2-3 zile.