pdf Concepte de bază ale industriei alimentare I. Popular

Publicat pe 16 decembrie 2018 13:30:00 De Raffai Ferenc 9809 de descărcări

Manual alimentar 1. - În cadrul seriei „Manualul industriei alimentare” al Camerei Naționale de Agricultură, el a pregătit o publicație în două volume care descrie conceptele de bază ale industriei alimentare. În calitate de jucător cheie în economia alimentară maghiară, sute de concepte de bază ale industria alimentară a fost rezumată de lectorii universitari și experții din companii cheie - garantând astfel coerența teoriei și practicii.-
Conceptele fiecărui pas major în producție sunt discutate într-un capitol separat. Cuvintele cheie relevante din diferite sectoare, ambalarea și comercializarea produselor alimentare, sunt completate de definiții suplimentare, de exemplu privind fiziologia nutriției și siguranța alimentelor. Conceptele, care se bazează și pe fondul juridic, oferă, de asemenea, un fel de set de legislație sectorială, care credem că este un ajutor util producătorilor de alimente în activitatea lor zilnică.