Consumul de lapte de vacă și înălțimea corpului dr

  • pagina principala
  • Alte
  • Consumul și înălțimea laptelui de vacă

vacă

Consumul și înălțimea laptelui de vacă

Potrivit unui sondaj efectuat pe mai mult de 5.000 de copii, copiii mici care consumă alte tipuri de lapte vor fi mai mici.

Liderul studiului, dr. Jonathon Maguire (Spitalul St. Michael, Canada) și colegii și-au publicat experiențele în The American Journal of Clinical Nutrition.

Institutul Național de Sănătate (NIH) recomandă copiilor sub vârsta de 1 an să nu primească lapte de vacă, deoarece nu conține multe dintre ingredientele esențiale pentru dezvoltarea sugarilor. În plus, proteinele și grăsimile din laptele de vacă sunt greu de digerat pentru bebeluși.

Cu toate acestea, peste vârsta de un an, consumul de lapte de vacă este considerat benefic pentru dezvoltarea creierului și a sistemului osos, tocmai datorită conținutului său de grăsimi, proteine ​​și calciu. Studiile anterioare au fost, de asemenea, asociate cu un consum mai mare de lapte de vacă. Studiul, publicat acum, reafirmă această relație, deoarece s-a constatat că înălțimea finală a sugarilor care nu au fost hrăniți cu lapte de vacă este mai mică.

Echipa doctorului Maguire și-a tras concluziile analizând datele de la 5.034 (24 și 72 de luni) de copii din cohorta canadiană de cercetare aplicată pentru copii. În plus față de consumul zilnic de lapte de vacă, autorii au examinat cantitatea de produse lactate „alternative”, cum ar fi laptele de migdale sau laptele de soia, la fiecare participant.

Au descoperit că copiii 92 la sută a consumat zilnic lapte de vacă, în timp ce 13 la sută dintre ei sunt un alt tip de lapte. În comparație cu consumatorii de lapte de vacă, membrii acestui ultim grup erau mai predispuși să nu depășească vârsta medie pentru vârsta lor: pentru fiecare 250 de mililitri de consum de lapte „alternativ” 0,4 centimetri minus raportat în înălțime. În schimb, consumul aceleiași cantități de lapte de vacă adaugă 0,2 centimetri la înălțimea corpului. Autorii Diferență de 1,5 centimetri experimentat din punct de vedere al înălțimii în funcție de unul Copil de 3 ani a consumat lapte de vacă sau lapte de vacă de trei ori pe zi. De asemenea, s-a constatat că înălțimea este mai mică decât media în rândul celor care au primit atât lapte de vacă, cât și lapte de vacă, indicând faptul că laptele de vacă singur nu poate compensa efectul negativ al altor tipuri de lapte asupra înălțimii corpului.

Semnificația conținutului de proteine

Scopul studiului nu a fost explorarea mecanismului relației dintre consumul de lapte non-vacă și înălțimea mai mică, cu toate acestea, autorii fac ipoteza că diferențele se pot datora conținutului mai scăzut de proteine ​​din alte tipuri de lapte. Dr. Maguire citează, de asemenea, date specifice: de exemplu, două căni de lapte de vacă conțin aproximativ 160 de grame de proteine, care acoperă pe deplin necesarul zilnic recomandat pentru un copil de 3 ani. În schimb, două cești de lapte de migdale conțin doar 4 grame de proteine.

„În Statele Unite și Canada, legile impun valoarea nutrițională a laptelui de vacă, în timp ce nu există astfel de cerințe pentru alte tipuri de lapte”, explică Dr. Maguire. "În absența legislației, conținutul de nutrienți al acestor tipuri de lapte poate varia foarte mult, în special în ceea ce privește conținutul de proteine ​​și grăsimi."

Având în vedere incidența crescândă a bolilor alergice, din ce în ce mai mulți copii sunt hrăniți cu lapte „alternativ”, autorii subliniază importanța de a nu avea doar cerințe legale pentru valoarea nutrițională a laptelui de vacă.

„Dacă un produs este comercializat și promovat ca o alternativă la laptele de vacă, atunci atât ca consumator, cât și ca părinte, vreau să știu că este cu adevărat echivalent cu laptele de vacă în ceea ce privește dezvoltarea copiilor”, spune Dr. Maguire.