Mâncăm mere împotriva bolii Alzheimer

Un studiu comun SUA-Coreea a constatat că consumul de mere, banane și portocale poate oferi protecție împotriva bolilor care afectează sistemul nervos, cum ar fi Alzheimer. Boala Alzheimer este o boală progresivă cu pierderea memoriei, în mod demonstrabil rezultatul deteriorării celulare cauzate de stresul oxidativ.

Cele mai frecvente fructe atât în dietele occidentale, cât și în cele orientale sunt merele, bananele și portocalele, surse importante de vitamine, minerale și fibre.

În studiu, cercetătorii au adăugat fenoli extrași din fruct în celulele PC12, care sunt foarte asemănătoare cu neuronii, apoi le-au expus la H2O2 (peroxid de hidrogen), care a creat stres oxidativ.

Asa numitul Utilizând un test de reducere a MTT, cercetătorii au descoperit că fitochimicalele fenolice din fruct previn deteriorarea nervilor de la stresul oxidativ într-o proporție semnificativă de celule.

Fructele și legumele conțin o varietate de antioxidanți, inclusiv vitamina C și polifenoli. Majoritatea antioxidanților se găsesc în mere, urmate de banane și apoi de portocale. Referindu-se la studiile lor anterioare, cercetătorii au afirmat că, în cazul merelor, efectul protector se datora mai degrabă activității fenolilor decât a vitaminei C.

Cercetătorii au concluzionat că rezultatele sugerează că consumul zilnic de mere proaspete, banane și portocale protejează împotriva deteriorării neuronale ca urmare a stresului oxidativ și poate juca un rol important în reducerea riscului de boli neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer.