Consumul mai multor proteine ​​vegetale este secretul unei vieți mai lungi

Consumul de mai multe proteine ​​derivate din plante se reduce, în timp ce consumul de mai multe proteine ​​animale crește riscul de deces, în special la adulții care au cel puțin un obicei nesănătos, cum ar fi fumatul, băutul sau supraponderalitatea și trăirea unui stil de viață sedentar, potrivit unui nou studiu.

Folosind datele din două mari studii din SUA, Mingyang Song și colegii au ajuns la concluzia că consumul de proteine ​​vegetale în loc de proteine ​​animale prelungește viața. Articolul lor a apărut în revista JAMA Internal Medicine.

Studiile au implicat 131.342 de persoane (85.013 dintre ele femei) și au avut o vârstă medie de 49 de ani. Măsurat ca procent de calorii, 14% din aportul mediu de proteine ​​provenea din proteine ​​animale și 4% din proteine ​​vegetale.

Mai multe proteine ​​animale, risc mai mare de deces

După ajustarea pentru stilul de viață mai ridicat și factorii de risc alimentari, autorii au constatat că la fiecare 10% creșterea consumului de proteine ​​animale a crescut riscul de deces din orice cauză cu 2% și riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare cu 8%.

În schimb, consumul de proteine ​​vegetale multiple a redus riscul de deces din orice cauză cu 10% cu fiecare creștere de 3% a caloriilor totale și cu 12% cu riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare.

consumul

Sursa: Wikimedia Commons

De asemenea, poate compensa parțial stilul de viață dăunător

Autorii au descoperit, de asemenea, că mortalitatea crescută asociată cu consumul de mai multe proteine ​​animale a fost mai pronunțată la cei care erau obezi și/sau consumau prea mult alcool.
Efectele benefice ale aportului de proteine ​​vegetale au fost, de asemenea, mai puternice la cei care au fumat, au băut cel puțin 14 grame de alcool pe zi, au fost supraponderali sau obezi, nu s-au angajat în activitate fizică sau au avut sub 65 de ani sau peste 80 de ani .

„Înlocuirea proteinelor animale, în special din carnea roșie procesată, cu proteine ​​vegetale poate avea beneficii semnificative pentru sănătate. Prin urmare, recomandările de sănătate publică ar trebui să se concentreze pe îmbunătățirea surselor de proteine ​​”, a concluzionat studiul.