Coșmaruri de slăbit! Sau nu?

O mulțime de alimente populare și tradiționale obțin un rating negativ, chiar dacă nu merită. Aceste alimente sunt mult mai bune decât ai putea crede, deoarece pot face și multe lucruri pentru sănătatea ta și pierderea în greutate. Superbunicii noștri au crescut și pe pâine grasă cu ceapă - sănătoși, dar secolul nostru a adus cu sine o serie de procese în care aceste alimente au devenit nesănătoase. Cu toate acestea, mâncarea delicioasă poate fi, de asemenea, sănătoasă și poate fi o prioritate în dieta dvs. dacă acordați atenție câtorva lucruri.

dieting

1. Ouă

Frică: ouăle au un conținut ridicat de colesterol, ceea ce crește și nivelul colesterolului din sânge.

De ce este sănătos?

Nutriționiștii știu acum că cantitatea de colesterol găsită în aproape fiecare aliment are doar un efect mic asupra nivelului de colesterol din sânge. Alte tipuri de grăsimi, cum ar fi grăsimile trans și acizii grași saturați, pe de altă parte, o pot ridica cu ușurință. Un ou conține doar 75 de calorii, dar substanțe mai valoroase, inclusiv proteine ​​de înaltă calitate și ușor de digerat, colină pentru claritate și concentrare a memoriei, precum și vitamina E, fier, zinc, un antioxidant numit luteină și caroten, care este esențială pentru o viziune sănătoasă.

Ce asculti?

Cu cât oul mănâncă mai natural, cu atât va fi mai sănătos. Un ucigaș de dietă dacă îl mănânci amestecat cu slănină, brânză, salată de maioneză, dar un ou fiert, pocat sau moale are un efect benefic. Asociați-l cu pâine prăjită făcută din făină integrală și multe legume.

2. Cartofi albi

Frică: cartofii sunt doar o mâncare slabă de fast-food plină de carbohidrați.

De ce este sănătos?

Afirmația de mai sus este într-adevăr adevărată pentru cartofii prăjiți de tip fast-food, dar nu doar pentru cartofii prăjiți. Corpul tău are nevoie de cantități mici de carbohidrați, în special creierul și centrul energetic. Cartofii conțin, de asemenea, 25% din aportul ideal zilnic de vitamina C, au o mulțime de vitamine din grupa B, au un conținut ridicat de fibre și au avantajul că nu ți-ar fi foame pentru perioade lungi de timp după ce ai mâncat un singur cartof.

Ce asculti?

Dacă consumați cartofi cu brânză, fasole sau diverse sosuri - maioneză, ketchup - de exemplu, puteți deveni cu ușurință o armă, dar cel puțin un campion mondial de luptători grei în alimentație. Pe de altă parte, este foarte sănătos dacă îl bei stropit cu ulei de măsline, presărat cu ierburi și condimente de ardere a grăsimilor.

3. Pizza? Pizza!

Frică: pizza este bogată în carbohidrați și grăsimi.

De ce este sănătos?

Pizza este un cameleon al științei nutriționale: poate fi atât o casnică a grăsimilor, cât și un aliment sănătos, bogat în vitamine, care este piatra de temelie a multor diete.

O felie de pizza conține o mulțime de substanțe nutritive importante: aluatul din făină integrală de grâu este bogat în antioxidanți, roșiile sunt pline de betacaroten, vitamina C și licopen, iar mozzarella este plină de calciu. De asemenea, puteți adăuga o serie de legume bogate în nutrienți și bogate în vitamine, cum ar fi ardei roșu, ciuperci, ceapă, broccoli sau spanac.

Ce asculti?

Baza este baza de pizza, adică aluatul trebuie întotdeauna făcut din făină integrală. Când se presară cu brânză și șuncă, faceți doar câteva mișcări libere, dar când vine vorba de roșii și legume, adăugați-i pe tati și pe mame!

4. Carne de vită

Frică: carnea de vită este foarte bogată în grăsimi - în special bogată în grăsimi saturate.

De ce este sănătos?

O felie subțire de carne de vită conține 50% din aportul zilnic ideal de proteine ​​și 40% din necesarul zilnic ideal de zinc și vitamina B12. De asemenea, conține mult fier, vitamina B6 și seleniu, ceea ce reduce riscul de a dezvolta cancer.

Ce asculti?

În niciun caz nu vrem să vă încurajăm să mâncați vite întregi pentru sănătatea dumneavoastră. Asigurați-vă că mâncați doar o porție mică de carne de vită, de preferință carne slabă și îndepărtați orice grăsime vizibilă din ea. Marinează cu o marinată sau un sos delicios, picant, dar cu conținut scăzut de grăsimi și cel mai bine la grătar.

5. Fulgi de cereale confiate

Frică: conținutul ridicat de zahăr din muesli și caloriile pe care le conține sunt, de asemenea, dăunătoare sănătății și dietei.

De ce este sănătos?

Fulgii de cereale conțin 15-100% din necesarul zilnic de vitamine și minerale, de exemplu, sunt bogate în vitamina D, vitamina E, magneziu, calciu și fibre.

Ce asculti?

În primul rând, o farfurie de muesli este suficientă pentru o zi. Înainte de a cumpăra, aruncați o privire atentă la cutie pentru a vedea exact ce conține. Acesta trebuie să fie făcut din cereale integrale, să aibă un conținut de zahăr de cel mult 8-10 grame și să conțină cel puțin 3 grame de fibre pe porție. Cel mai bine este să cumpărați cereale curate și să adăugați fructe crude acasă. Dacă mâncați cu lapte, beți și laptele care rămâne în partea de jos a bolului de muesli, deoarece nutrienții se pot dizolva în lapte.

6. Conserve de fructe și legume

Frică: conservele conțin mult mai puțini nutrienți decât alimentele proaspete.

De ce este sănătos?

Fructele și legumele sunt făcute într-o stare relativ proaspătă și moale după prepararea rapidă și se are grijă să nu se piardă substanțele nutritive.
Numeroase studii arată că conținutul de vitamine al conservelor este similar cu cel al fructelor proaspete: roșiile, de exemplu, sunt atât proaspete, cât și conservate, iar fibrele de fasole din conserve sunt mai solubile și mai benefice pentru organism datorită proceselor de încălzire. În plus, în timp ce conținutul de vitamina C al unei legume crude dispare în câteva zile, o cutie o poate păstra până la doi ani.