Cremă de ciocolată la lapte răsfățată cu burete de dovleac - Rețete Sare piper

Dulciurile la cuptor pot fi, de asemenea, crocante - Un ingredient este secretul

5 sfaturi pentru a face bejglidul perfect - Nu contează de câte ori ați întins aluatul cu ouă

Ce face ca o bară de brânză să se prăbușească cu adevărat? Nu din margarină, asta e sigur

Pe lângă faptul că este delicios, antiinflamator și diuretic - Prin urmare, merită consumat țelină

Briose suculente de fulgi de ovăz cu banane, sfeclă și miere - aluatul rămâne moale zile întregi

Cremă de sfeclă bogată în vitamine și proteine cu tahini - Pentru scufundare sau cremă sandwich

Ciorbă delicioasă, hrănitoare de praz - În acest fel va fi făcută mătăsoasă și plină de corp

Eșantion de slăbire dietă care garantează 10 kilograme Slăbire - Cum să scapi de exces

Este un adevărat desert răsfățat, bazat pe un burete extra suculent făcut cu piure de dovleac și condiment aromat de turtă dulce, însoțit de mousse de ciocolată cu lapte. Puteți, de asemenea, aromatiza mousse-ul de ciocolată cu cafea sau portocală, oricare dintre acestea se va potrivi bine cu tortul burete picant.

Dovleacul este necesar în acest prăjitură, deoarece este toamna și este timpul, deoarece va face tortul cu burete cu adevărat suculent și suculent. În plus, nici nu se va prăbuși, pentru că nu se prăbușește un burete, ci un tip sigur pentru proștii cu burete ca mine.

Prajitura cu dovleac ar trebui să fie făcută mai întâi. Acest prăjitură este o soluție bună, chiar dacă am copt un dovleac mare, dar din anumite motive nu doriți să rămâneți, dar în schimb toată lumea face cu ochiul la barele de lapte de pe cele două plăci. Confiscă repede și prepară acest desert.

Mousse-ul de ciocolată poate fi aromat cu lichior de portocale (sau apă de floare de portocal dacă este acasă) sau, eventual, cafea, cardamom sau orice ne place. Mai mult, dacă omiți condimentul de turtă dulce din aluat, veți primi totuși o bomboană complet diferită.

Mousse simplu de ciocolată

Ingrediente pentru 6 porții:

Pentru prajitura

230 de grame de dovleac prăjit
40 de grame de unt pur
90 de grame de zahăr din trestie
1 ou mai mare
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță praf de copt
100 de grame de făină
1 linguriță condiment turtă dulce

Pentru spuma de ciocolata

130 de mililitri de lapte
2 bucăți de gălbenuș de ou
200 de grame de ciocolată cu lapte
1 vârf de sare
1 lingură de lichior portocaliu opțional
200 de mililitri de frisca

Timp de pregatire: 30 minute
Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Pentru cozonac, bateți untul cu zahărul din trestie.

Apoi adăugați ouăle și lucrați bine folosind un tel de mână sau un mixer electric.

Se amestecă dovleacul prăjit cu leturmixol.

Se amestecă făina, condimentul de turtă dulce, praful de copt și bicarbonatul de sodiu și se întoarce la masa de dovleac.

Aluatul pentru biscuiți se întinde pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament la o grosime de aproximativ un centimetru, apoi într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pentru aprox. Coaceți timp de 15 minute (test cu ac!).

Se lasă să se răcească și apoi cca. Tăiați cuburi de 2x2 cm.

Între timp, faceți mousse-ul de ciocolată. Dacă doriți să-l aromatizați, încălziți mai întâi laptele la fierbere, apoi amestecați cafeaua măcinată grosolan sau coaja de portocală netratată și lăsați-o să stea acoperită timp de o oră. Apoi îl filtrăm și de acum înainte lucrăm cu lapte aromat.

Laptele este îngroșat cu gălbenușurile de ou la foc mic, amestecând constant: este bine când spatula este complet acoperită și amprenta rămâne dacă o tragem. În niciun caz nu îl fierbem, pentru că va face ouă amestecate!

Apoi scoateți masa de lapte-ouă de pe foc, adăugați ciocolata de lapte tocată și amestecați până la omogenizare. Se amestecă alcoolul și sarea. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Crema bine răcită este biciuită și apoi rulată în două porții pentru crema de ciocolată. Spuma fină de ciocolată este plasată în frigider timp de o jumătate de oră bună: ca urmare a răcirii, ciocolata începe să se solidifice, astfel încât spuma se îngroașă puțin, va fi mai ușor de adăugat.

Am pus împreună deserturile. Presărați cuburi de burete pe fundul paharelor, acesta poate fi urmat de un strat de mousse de ciocolată, cuburi de burete din nou și, în cele din urmă, mousse de ciocolată din nou.

După trei până la patru ore de refrigerare, poate fi servit decorat după dorință. Acum am presărat praf de cacao pe el și l-am decorat cu o mini bezea.