CREME REGENOR SANDWICH

CREME DE SANDWICH pentru cura Reg-Enor, care este o alegere perfectă pentru un pâine prăjită!

Cremă de strivire ușoară
Ingrediente:
- 15 kg de firimituri tocate
- 1 vârf mare de sare
- 1 vârf de piper măcinat
- 1 cățel de usturoi
- 1 lună ardei roșu
- puțină grăsime dacă nu ar putea fi întinsă
Pregătire:
Se amestecă ingredientele și se condimentează. Reg-Enoros este un fel de mâncare rece perfect pentru pâine prăjită și legume.

CREMĂ DE CÂRZIT
1 pereche de cârnați condimentați sau în flăcări este de preferință moale. L-am tăiat în bucăți, gătesc 5 ouă fierte tari, cu cârnați, o cantitate bună de grăsime, un cap de ceapă mov, puțină sare și piper în smoothie cu cuțitul mai mare, câteva amestecuri și gata.

ZAHAR KENCE
Ingrediente/4 porții:
- 2 bucăți mici de dovlecei
- 1 ceapă medie
- 3 căței de usturoi
- 2 lingurițe de grăsime
- Sarat la gust
- piper după gust
- 1 buchet de busuioc
- oregano după gust
Pregătire:
Curățați dovleceii și radeți-l pe o răzătoare de mere.
Soteți ceapa și usturoiul într-o grăsime într-un pahar, apoi aruncați dovleceii și măcinați piper pe el. Se fierbe la foc mediu, se sare doar la capăt și se amestecă busuiocul tocat și apoi oregano.

CREMĂ DE SFECLĂ CU OUĂ
Ingrediente:
- 20 kg de sfeclă
- 4 ouă
- 2 linguri de grăsime
- suc de lamaie obtinut din jumatate de lamaie
- Sarat la gust
Ardei măcinat după gust
Pregătire:
Sfecla se gătește într-o coajă. Se lasă să se răcească, se curăță și se taie cuburi mici.
Fierbeți ouăle, piureul cu grăsimea și sfecla, într-un smoothie sau într-un mixer. Se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie.

CREMA GALBENĂ
Ingrediente:
- o crenguta mare de morcovi
- ceapa pe jumatate de cap
- 3-4 căței de usturoi
Coriandru
- chimen măcinat
- Sarat la gust
- 3 kg de grăsime
Pregătire:
Se amestecă morcovii închiși și ceapa tocată pe puțină grăsime cu sare și puțină apă, în timp ce se adaugă usturoiul zdrobit și se condimentează cu coriandru măcinat. Când acest lucru este gata, faceți piure cu un mixer. Se maturizează la frigider câteva ore înainte de consum.

CREMĂ BROCOLICĂ
Ingrediente:
- 0,5 kg de broccoli
- 1 cap de ceapă
- o mână mare de busuioc proaspăt
- 1-2 ek. suc proaspat de lamaie
- Sarat la gust
- piper măcinat
- 3 ek. gras
- usturoi după gust
Pregătire:
Fierbem broccoli culese pe trandafiri și ceapa tocată până se înmoaie cu puțină apă. Apoi adaug celelalte ingrediente, apoi îl netezesc cu un mixer de băț.Putem să-l îmbogățim cu ouă fierte.

CREMA DE OU
Se fierb 8 ouă, apoi se rup în bucăți, se lipesc. Se amestecă cu grăsime de rață fină, ceapă mov, condimente verzi, puțină sare, piper, ardei roșu. Dacă aveți maioneză de casă puteți adăuga câteva linguri. Gurmanzii îl pot face mai puternic cu puțin chili!

CREMA DE Ciuperci ITALIANĂ
Ingrediente/2 porții:
- 10 dkg de ciuperci
- 2 felii de slănină
- 0,5 ceapă cu cap mediu
- 2 roșii
- Sarat la gust
- piper după gust
- 1 linguriță de oregano
- 2 lingurițe de grăsime
Pregătire:
Spălați ciupercile, tăiați-le felii, începeți cu focul mediu, împreună cu ceapa tocată, slănină cubulețe și roșii.
Se adaugă sare și piper și se condimentează cu oregano.
Când ciupercile sunt înroșite, le punem într-un castron și piureul cu un mixer.

OUĂ CU ARDEI DE ARDEI
2 ardei varza, 2 vinete, 2 rosii
Prăjesc vinetele și ardeii într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pe o bază mare din folie de aluminiu. 20 de minute pentru ardei și aprox. Durează 40 de minute. În timp ce se prăjesc, opăresc roșiile, le curăț, le tai cuburi mai mari. Am tăiat 1 ceapă purpurie în cuburi mici, strâng 1 cățel de usturoi mai mare printr-o presă de usturoi, abia încep să prăjesc ceapa în grăsime, adăug deja roșiile. Săr, piper, adaug oregano, piper cayen, un eritritol mic. O să aburesc aproximativ 5 minute. Cojesc vinetele și ardeii prăjiți. Poate doriți să puneți ardeii într-o pungă de nailon, astfel încât coaja să se desprindă mai ușor. Am tăiat ambele legume (desigur, îndepărtez și stratul de semințe al ardeilor). Stivuiesc legumele într-un bol mai mare, adaug amestecul de roșii răcit deja călduț, puținul suc de lămâie proaspăt stors. Piure cu un mixer de băț, dacă este necesar, condimentați mai mult. Îl stivuiesc pe o farfurie și îl răcoresc.

Crema de vinete UȘOR
3 vinete medii
3-4 căței de usturoi
1 ceapă ceapă prăjită
gras
½ suc de lămâie
Sare piper
Adaug maioneză de casă 🙂

Desigur, îl poți crea singur. De exemplu: crema de naut, crema de linte rosie,
crema de vinete, crema de ton.
Pentru că nu trebuie să mori de foame în timpul dietei Regenor!