Cu micul dejun bem o mie de litri de apă.

Lipsa apei este o amenințare, iar lipsa este întotdeauna o afacere bună pentru cineva. Problema consumului de apă apare nu numai în utilizarea directă a consumatorilor, ci și în producția de alimente.

Între 1950 și 1990, consumul mondial de apă dulce s-a triplat și se estimează că până în 2025, cererea de apă va crește de o dată și jumătate cantitatea disponibilă.

Stocurile limitate au reprezentat o provocare din ce în ce mai mare pentru experții în domeniu în ultimele decenii. Una dintre primele și definitorii aspecte a fost studiul resurselor globale de apă și a consumului de apă, în care dezvoltarea măsurii amprentei de apă a fost o descoperire. Faptele surprinzătoare au ieșit la iveală prin noul indicator.

Deși două treimi din suprafața Pământului este acoperită de apă, doar două procente și jumătate din rezerve sunt apă dulce și mai puțin de un sfert din aceasta este utilizabilă.

170 litri de apă în 2 decilitri de suc de portocale

Amprenta de apă arată cantitatea de apă dulce pe care o anumită persoană, zonă, companie sau țară o folosește direct (ca apă potabilă sau în gospodăria lor) sau indirect, prin produsele și serviciile pe care le cumpără. Consumul indirect este ușor de înțeles dacă ne uităm în spatele proceselor de producție.

Un pahar de suc de portocale la prima vedere nu este mai mult de doi decilitri de lichid. Dar apa este necesară și pentru irigarea plantațiilor, pentru curățarea plantelor din plante, pentru răcirea lor și, în cele din urmă, pentru diluarea lor. Dacă adăugăm toate acestea, se dovedește că 170 de litri de apă sunt consumați în timpul producerii unui pahar de suc de portocale.

Dacă am început ziua cu trei ouă amestecate, un pahar de suc de portocale și o ceașcă de latte, am băut nu mai mult de trei deci de lichide, dar pe baza amprentei de apă, am consumat deja peste 1.000 de litri de apă.

Astfel, pot exista diferențe uriașe între utilizarea directă a apei pentru scăldat, spălat și spălat vase și cantitatea de apă indirectă consumată prin produse.

Un cetățean german mediu consumă direct doar 124 de litri de apă pe zi, cu 20 de litri mai puțin decât acum douăzeci de ani, dar amprenta sa de apă este de cel puțin 5.000 de litri într-o zi medie, din cauza consumului indirect. Germania este o țară deosebit de economică în rândul țărilor industrializate în ceea ce privește utilizarea gospodăriei, totuși este o forță motrice în ceea ce privește amprenta sa de apă, întrucât economia sa consumă mult.

Societățile de consum, desigur, au o amprentă mult mai mare decât țările mai puțin bogate. Inegalitatea globală în utilizarea apei este, de asemenea, legată în principal de consumul industrial și agricol de apă, deoarece doar o doisprezecime din apa dulce este utilizată în gospodărie.

WWF agregează faptul că locuitorul mediu al apei are o amprentă anuală de apă de 1,24 milioane de galoane (aceasta este o piscină olimpică pe jumătate umplută). Cei mai mari consumatori sunt americani cu 2,48 milioane de litri, la sfârșitul listei de 150 de țări este 619 mii de litri Yemen.

Ungaria în anul o sută douăzeci și șase cu 750 de mii.

Prin comerțul mondial, planeta este conectată în rețea prin apeducte invizibile: unele țări furnizează multă apă piețelor mondiale prin produsele pe care le produc, în timp ce altele au nevoie de importuri de apă. Cea mai intensă producție de apă are loc în zone bogate în apă, țările cu deficit de apă dezvoltând importuri de apă sub formă de produse.

Cultivarea unei bucăți de măr necesită în total 70 de litri de apă.
În timpul producției unui hamburger, se consumă în total 2400 de litri de apă, de la cultivarea plantelor până la creșterea animalelor de carne de vită și procesare.
3900 de litri de apă sunt consumați până când ouăle devin un kilogram de pui gata de consum.
Este nevoie de 10 litri de apă pentru a produce o bucată (!) De tablă de desen pe bază de lemn.
2700 de litri de apă sunt consumați până când se face un tricou din bumbac.