Acestea sunt deja recoltate în muzeul în aer liber din acest weekend

Ca de obicei, acest eveniment este un eveniment de familie și un precursor al Festivalului Vinului Budavár, care împlinește anul acesta 20 de ani, care va avea loc în perioada 7-11 septembrie.

liber

Data de începere a recoltei este 18-19. În secolul al XVI-lea, aceasta a fost stabilită pe baza consiliului orașului și al satului, prefectura satului montan și, nu în ultimul rând, a ordinii și metodei de încasare a alocației proprietarului. Data de începere a recoltei, ca și cea a unei mari lucrări sociale, a variat în funcție de peisaj și de timpul de coacere a soiurilor de struguri. În vecinătatea lui Eger, munca de colectare a ciorchinilor de struguri a început din 29 septembrie, adică de ziua lui Michael, dar în Dealul Tokaj, de exemplu, abia din 28 octombrie.

Programele colorate, expozanții de vin și meșteșugarii vor fi găzduite de regiunea orașului Highland Market și de regiunea adiacentă a satului maghiar de nord, care a primit premiul „Expoziția anului” în luna mai.

Anul acesta, 23 de vinării familiale oferă vinuri artizanale parfumate și suculente celor care sete de nectar nobil, care pot merge chiar și pe 8 trasee diferite de degustare de vin, mergând de la corturi de piper la corturi de piper. Aceste rute au fost gândite ca fete tinere și femei mature, burlaci și domni cu gust sofisticat, copii care se simt adulți și adulți care se simt copii. Există, de asemenea, un traseu separat pentru jongleri din bucătărie și băutori grei. Vinurile maghiare de calitate sunt garantate de prezența Pannonia Women's Wine Order.

De data aceasta, degustarea vinului în vacanța de 2 zile este asociată cu mișcarea Slow Food, care și-a pus amprenta pe Fast Food în spiritul relaxării în aer liber, relaxării și încetinirii. Scopul, după cum sugerează și numele său, este o masă lentă, care acordă atenție pregătirii alimentelor și achiziționării de ingrediente. Dintre numeroasele programe ale curții Slow Food (Budapesta Centrală, Microregiuni: Tokaj, Pécs-Pannonia, Kiskunság), recomandăm în mod specific Taste Education ca hobbyist, unde întrebarea este dacă recunoaștem gustul cu ochii închiși.?

Un element de program indispensabil și plin de bunăvoință al festivalului este Cine este „Asul vinului”? un test de familie în care familiile și grupurile de prieteni își pot mărturisi reciproc aptitudinea, ingeniozitatea și priceperea în recoltare. Repertoriul de sarcini pline de umor, menționat deja în numele lor, include, de exemplu, concursul „Trebuie să se prelingă în casa de presă”, unde marionetele în formă de butoi trebuie lovite cu o praștie imensă în partea de jos a dealului dintre beciuri iar hambarul.
restul familiei încearcă să-i sperie pe „păsările” hoților făcând un zgomot puternic cu clapeta. "Mâinile tale, picioarele tale se mișcă!" în sarcina de pe deal, între viță de vie, ciorchinii de struguri trebuie colectați la timp în putton. În plus, bineînțeles, îi așteptăm pe cei interesați de jucării individuale, va exista un joc imens de moară, crochet, praștie și nu numai cei mai tineri, ci și adulții cu bunăvoință își pot testa simțul echilibrului pe piloți și dans de sticlă după un pahar sau două.

În cadrul claselor de meșteșuguri, realizarea aglomerării, țesutului de sticle și, desigur, crearea sperietorilor și a altor dispozitive producătoare de zgomot.

În plus, pot fi văzute mijloacele tradiționale de prelucrare și depozitare a strugurilor, precum și extragerea mustului (cutie de pensete, furt, idol, presă de arbore) și metode (stivuire, presare). Ansamblurile de dans și tradiționaliștii cântă cu un program variat legat de recoltă, sâmbătă este aproape obligatoriu să vă alăturați programului Ansamblului de dansuri populare Lajta, unde obiceiurile recoltei prind viață, iar după fetele îmbrăcate în decorațiuni festive, sunt confecționate împletiturile de păr împodobite.O paradă de renume mondial, iar duminică membrii tradiționali ai Cercului Cântecului Novaji vor cânta și găzdui pe cei care se rătăcesc la porțile lor cu strudel și tortul uriaș celebru peste tot.

Pe lângă prezentarea căpitanului Attila Hotyek, casa Tállyai va fi preluată de László Fabula, cel mai tânăr cizmar din Ungaria, care va dezvălui oaspeților secretele confecționării diferitelor încălțăminte elegante. Sâmbătă, un dans neobișnuit de lilieci poate fi văzut, în pivnița Hejce, vinificatorii din satul de munte Kőszeg au ocazia să se răcorească și să se amestece în conversație, care vor prezenta, de asemenea, obiceiul ca strugurii să revină la sute de ani de tradiţie.

În ambele zile, între orele 11:00 și 13:00 și va fi vorba și despre bucătărie.
Ca coardă de închidere a festivalului, Analog Cuvée va susține un concert duminică între orele 16:00 și 17:00.

În cele din urmă, câteva sfaturi bune pentru recoltatori:
Nu începem niciodată ziua bând vin, vinul de dimineață se odihnește pe stomacul nostru, se așează pe centrul nostru de mișcare și se poate dezvolta vederea dublă. Începe dimineața cu o țuică de vinuri vintage experimentată într-un ambalaj semi-decal, are un efect vasodilatator excelent, iar muslinii nu vin la noi la fel de mult ca în cazul vinului.
Ținem întotdeauna hoțul cu mâna, astfel încât să ne putem sprijini partenerul de recoltare cu mâna liberă.
Să nu ne întindem pe scările de la subsol să dormim, pentru că sunt trecute de un pahar, de un hoț. Când te trezești dimineața, nu te speria de omul cu ochi largi, cu nasul roșu în oglindă. Săracii au propriile lor probleme ...

Expozanții de vin ai festivalului:

Crama artizanală a lui Gábor Karner, Mátra; Pivnița Szecskő, Mátra; Vin pustnic, Szekszárd; Casa de vinuri Planina, Mohács; Pivnița Tamás Dúzsi, Szekszárd; Pivnița Tamás, Csopak; Crama Hollóvár, Somló; Pivnița Neagră, Somló; Dénes Hegybirtok, Somló; Crama Drozdík, Sturovo; Crama Maurer, Szerémség; Fabrica de vinuri Kislaki - Géza Légli, Balatonboglár; Breitenbach Handicraft Cellar, Tokaj; Pivnița Nectar, Tokaj; Crama Dorogi Brothers, Tokaj; Podgoria Tokaj Nobilis, Tokaj; Pivnița Kikelet, Tokaj; Crama Losonc, Mátra; Pivnița Jásdi, Csopak; Casa de vinuri Posta, Szekszárd; Pivnița Pontica, Mór; Crama Bősz Adrián, Szekszárd; Györgykovács Small Winery, Somló.