Rămâneți la curent pentru a deveni membru al comunității Cumpărătorilor conștienți!

08/01/2013 | Novok-Rostás Purple

Reduceți produsele lactate, creșteți consumul de cereale integrale. Conform celor mai recente linii directoare ale experților în nutriție de la Școala de Sănătate Publică din Harvard, acestea sunt părți importante ale unei diete sănătoase.

Principiile principale ale unei diete sănătoase bazate pe diagrama nutrițională Harvard sunt:

Umpleți jumătate din farfurie cu legume și fructe. Cu cât le selectăm mai colorate și mai variate, cu atât mai bine. Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, cartofii nu sunt considerați o legumă, deoarece au același efect asupra zahărului din sânge și a nivelului de insulină ca pâinea albă și dulciurile: pe termen scurt pot duce la foamete și la alimentație excesivă, iar pe termen lung poate duce la obezitate, diabet de tip 2 și alte probleme de sănătate.
Puneți cereale integrale pe un sfert din farfuria noastră: cerealele integrale și alimentele obținute din acestea - orez brun, paste integrale din grâu - au un efect mult mai bun asupra nivelului de zahăr din sânge și insulină decât pâinea albă, orezul alb sau produse similare din făină rafinate.

Un sfert din farfuria noastră ar trebui să aibă surse sănătoase de proteine: mâncați pește, pui, fasole, nuci, deoarece conțin acizi grași omega-3 importanți pentru funcția sănătoasă a inimii. Un ou pe zi se potrivește unei diete sănătoase pentru majoritatea oamenilor. Limitați carnea roșie și evitați consumul regulat de carne procesată - slănină, mezeluri, hot dog și altele asemenea - deoarece crește riscul de cancer de colon și boli de inimă.
Consumați uleiuri vegetale sănătoase: folosiți uleiuri de măsline, canola, soia, porumb, floarea soarelui și ulei de arahide pentru gătit și salate. Reduceți consumul de unt și evitați aportul de grăsimi vegetale hidrogenate.
Să bem apă, cafea sau ceai. Ca parte a unei diete sănătoase, beți un pahar de apă, ceai sau cafea (cu sau fără puțin zahăr) la fiecare masă. Limitați aportul de lapte și produse lactate la 1-2 porții pe zi, deoarece aportul excesiv de ele poate crește dezvoltarea cancerului de prostată și ovarian. Beți zilnic maximum un pahar mic de suc (îndulcit). Evitați consumul de băuturi răcoritoare cu zahăr!
Să ne mișcăm mult. Un stil de viață activ, mult exercițiu a reprezentat jumătate din succesul unei vieți sănătoase.