Cum să vă îmbunătățiți sănătatea cu o dietă vegetală?

Într-un studiu recent, cercetătorii au comparat efectele unei diete vegetale cu dietele care conțin și alimente de origine animală. Potrivit cercetării, urmarea unei diete vegetale ajută la menținerea unei sănătăți mai bune, precum și la retenția în greutate.

Am citit recent că Ungaria este cea mai grasă țară din UE, mulți sunt supraponderali și se confruntă cu diabet sau prediabet.

Pentru a trata afecțiunile enumerate mai sus, este foarte important să urmați o dietă adecvată.

Conform liniilor directoare nutriționale emise de Oficiul pentru Prevenirea Bolilor și Promovarea Sănătății, tiparele dietetice tipice observate în americanul mediu nu sunt conforme cu recomandările dieteticienilor.

Potrivit acestora, aproximativ trei sferturi din populație nu consumă suficiente legume, fructe și produse lactate. Ungurii sunt și mai răi în ceea ce privește consumul de legume și fructe.

Un nou studiu - care implică trei instituții internaționale; Asociația Medicală din Washington pentru Medicină Responsabilă, Institutul de Endocrinologie din Praga și Institutul de Medicină Clinică și Experiențială - susțin că o dietă vegetală poate avea un efect benefic asupra sănătății unui individ.

Mai precis, studiul a constatat că dieta plantelor susține prezența anumitor hormoni intestinali care ajută și la reglarea tensiunii arteriale. Dacă acești hormoni funcționează corect, individul va simți mai întâi sațietate. Din acest motiv, o dietă care are un efect benefic asupra hormonilor intestinali ajută și la menținerea greutății.

Despre studiu

Studiul a analizat 60 de bărbați: 20 dintre ei s-au luptat cu supraponderabilitatea, 20 aveau diabet și 20 nu aveau probleme de sănătate; au format grupul de control.

Participanții au fost împărțiți la întâmplare; astfel, o jumătate din grup a mâncat pe bază de plante, iar cealaltă jumătate a mâncat carne și brânză procesate. Cercetătorii au conceput ambele capturi astfel încât conținutul caloric și proporțiile de macronutrienți să fie aceleași.

Studiul a constatat că cei care au consumat mese pe bază de plante au avut niveluri mai ridicate de hormoni intestinali benefici decât cei care au consumat carne și brânză. Rezultatul a fost independent de faptul dacă individul a avut sau nu o problemă de sănătate.

Hormonii intestinali care au un efect bun asupra sănătății umane ajută la reglarea nivelului de glucoză și a producției de insulină. În plus, promovează un sentiment de sațietate, contribuind astfel la reținerea în greutate.

Potrivit cercetătorilor, participanții s-au simțit saturați din cauza conținutului ridicat de fibre din alimentele vegetale, care contribuie cu adevărat la acest sentiment, dar nu înseamnă calorii suplimentare.

„Acești hormoni intestinali benefici contribuie la menținerea unei greutăți sănătoase, la secreția de insulină, controlează nivelul zahărului din sânge și te fac să te simți plin de ei.”

A spus dr. Hana Kahleova, coautor al cercetării.

„O singură masă poate afecta secreția acestor hormoni benefici. Acești hormoni intestinali sunt de o mare importanță pentru cei care au diabet de tip 2 sau au probleme cu greutatea. ”

Chiar și într-un studiu anterior, dr. Kahelova a concluzionat că o dietă pe bază de plante ajută persoanele cu diabet de tip 2 prin creșterea secreției de insulină și îmbunătățirea sensibilității la insulină.

Prezentul studiu susține rezultatul anterior și, în plus, demonstrează că o dietă pe bază de plante contribuie la menținerea unei greutăți sănătoase.