Pui cu curry de legume

pierderea

Cine a spus că nu poți mânca decât mâncare gustoasă și plictisitoare în timpul dietei? Puiul cu curry vegetal este un fel de mâncare bogat în arome, all-inclusive, hrănitor, dar dietetic. Deși eu nu sunt un fan al bucătăriei asiatice, ador această rețetă, așa că merită să-i dai o șansă chiar dacă nici tu nu îți plac aromele asiatice.

Curry de pui cu legume Ingrediente:

  • 20 dkg piept de pui
  • 30 dkg conopidă
  • 15 dkg morcovi
  • 15 dkg dovlecei
  • 1/2 bucată de ardei gras
  • 1 bucată de ceapă
  • 1,65 dl lapte de cocos
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingura garam masala
  • sare
  • grăsime de cocos

Pregătirea curry-ului de pui cu legume:

1. Riscati pieptul de pui si sarati-l.

2. Pregătiți legumele:

  • tocați ceapa
  • înconjoară morcovii cca. Pentru bucăți de 1,5 cm
  • culege conopida pe trandafiri
  • înconjoară dovleceii și taie-i în jumătate
  • dezbracă ardeiul gras

3. Încălziți puțină grăsime de nucă de cocos și prăjiți cuburile de piept de pui până se albesc, apoi scoateți-le din tigaie.

4. Dacă este necesar, umpleți grăsimea de cocos, adăugați ceapa tocată, sare și fierbeți într-un pahar.

5. Adăugați pudra de curry, garam masala și pâine prăjită pentru aprox. timp de o jumătate de minut.

6. Se toarnă aprox. 2 dl cu apă sau stoc și aduceți la fierbere.

7. Adăugați morcovii, conopida și cuburile de piept de pui pre-prăjite și turnați peste laptele de cocos.

8. Gatiti la foc mic timp de 10-15 minute pana cand legumele se inmoaie grosier, dar nu inca complet.

8. Adăugați dovleceii și ardeii grași la curry și gătiți și mai departe până când legumele se înmoaie și se îngroșă.

De asemenea, puteți mânca pui de legume curry pe cont propriu, cu o mulțime de legume și pui pe cont propriu. Dar puteți servi și garnituri precum cuscus sau orez basmati.