Blog pub

Această dietă nu este un lucru bun. Mi-e foame constant. Am mai ieșit în bucătărie să mănânc ceva. Nu am chef de pâine.

Hopa! Tocmai am cumpărat ciuperci portobello și dovlecei blândi în Aldi. Există și sfeclă și alte legume, așa că este timpul să preparați curry, a trecut mult timp, majoritatea oamenilor din Orientul Îndepărtat sunt destul de slăbiți - poate și pe mine mă ajută. Soția mea nu mănâncă prea mult în acest moment, dar am fost pregătită să ne avem pe amândoi.

Documentul de dietă a recomandat 160g de carbohidrați pe zi (poate nu am mai mâncat niciodată atât de mult înainte:). Am mâncat deja treizeci dimineața și era patruzeci sau amiază. Să-i fie suficient pentru el, aș prefera să mănânc verde și proteine.

Timpul meu a fost scurt pentru că am vrut să mă pregătesc până când soția mea a ajuns acasă: las-o să aibă și ea mâncare proaspătă. Am adunat rapid ingredientele în două porții:

35 kg de portobello pentru bebeluși (cum ar fi ciupercile brune, puțin mai greu)
1 dimensiune morcov
1 dovlecel fraged
2 tulpini de țelină
1/2 tuberculi de fenicul
1/2 ceapa rosie (nu in poza, mi-a venit in minte mai tarziu)
4 ek ghí
1 linguriță din propria pastă de chili
1/2 linguriță pastă de curry galben thailandez
1,5 dl lapte gras de cocos bun.

Nu mult, dar conține în mod normal grăsimi, proteine și fibre, spre deosebire de carbohidrați:)

Am curățat morcovii, am fermecat și am spălat dovleceii. Am spălat bine tulpina de țelină, aruncând capetele mai ofilite. Am scos rindeaua de legume ondulate, pentru că dacă planific cu ea morcovul și dovleceii, doar vârfurile/marginile se înroșesc, interiorul feliei rămâne crocant. Așa că am făcut morcovii mai subțiri și dovleceii puțin mai groși. Am făcut cubulețe de țelină și fenicul. În ultimul moment, am tocat și jumătate de ceapă în bucăți. În tigaia mea de 20 de inci, am prăjit fiecare legumă câte o lingură și jumătate de ghin pe rând. Feniculul a intrat într-un castron separat, soției mele nu-i place, dar eu am adăugat restul într-un castron. Dovlecelul arată în mod clar că marginile se înroșesc deja, dar nu a devenit teribil de moale.

A devenit un castron frumos colorat:

Am pus o lingură de ghit în tigaia de 24 cm, l-am încălzit și apoi am dat cu pastele în el pentru a-l lăsa să scârțâie. Când mirosul de fum a dispărut, am scos grăsimea de nucă de cocos din partea superioară a laptelui de nucă de cocos și am amestecat-o bine. Momentul meu a fost perfect, deoarece în acest moment a intrat soția mea. Am întrebat dacă mănâncă curry pentru că depinde de următorul meu pas în gătit. Din păcate, nici acum nu era entuziasmat, așa că am amestecat fenicul în legume și sferturi în curry.

Pe acesta din urmă l-am aburit în sos aproximativ 5 minute,

apoi izibe mi-a dat seama jumătate din mâncare (cealaltă jumătate va fi bună pentru mâine).

Lucrul bun al acestui fel de mâncare a fost că legumele erau încă aburite crocante, nu am gătit orez pentru el, nu am pus niciun mirodenie în afară de pastele de ardei iute.

I-am arătat chiar sarea, așa că am primit un fel de mâncare strălucitor, dar hrănitor.

În mai puțin de 40 de minute, am bătut acest aliment, de la strângerea ingredientelor până la servire, toastând fiecare legumă separat.

Actualizați!

Din moment ce am mâncat doar singur, cealaltă porție a rămas. Nu sunt un fan al mâncării de mahmureală, dar a fost la fel ca în prima zi. Aroma crocantă, ușor de cocos, nu picantă grosolan - deci un fel de mâncare atât de delicios!