Acasă

Dacă vedeți astfel de alimente, gândiți-vă bine dacă mâncați din ea

Alimentele negre, cum ar fi înghețata neagră sau pastele negre, pot prezenta un risc pentru siguranța alimentelor, potrivit NÉBIH. Cel puțin cele care au fost colorate cu cărbune activ, deoarece consumul lor pe termen lung, după cum este scris, poate duce la condiții de deficiență și poate provoca daune acute pentru sănătate celor care iau medicamentul. Organizatorul Festivalului Black Food a spus Newsletter-ului nostru despre moderare și despre faptul că consumul de cărbune activ apare în mai multe locuri în legătură cu păstrarea sănătății.

vedeți

Există, de asemenea, verde măslin închis și gri deschis, precum și macaron cu model de galaxie, dar fiecare se bazează pe un tort de culoare ciocolată.

"În funcție de cât de aromate folosim diferite materiale de colorat. Avem macarons care sunt măslin, măslin negru, susan negru, există unele care au doar vopsea albastră și a devenit această culoare verde măslin, deoarece maro și albastru fac împreună acest lucru. o culoare verde măslin și folosim cărbune activ, ceea ce îl face puțin mai cenușiu ", a explicat ATV Katalin Háfra, proprietarul Bolka.

Și acest cărbune activ a condus NÉBIH să emită o declarație conform căreia alimentele negre pot prezenta un nou risc pentru siguranța alimentelor.

Anna Zoltai, șefa departamentului de supraveghere a ospitalității și meselor Nébih, a declarat: substanțe. "

Alimentele negre se răspândesc în Ungaria de aproximativ un an. Există deja înghețată, tort, pâine, dar chiar și tacos, și în curând va avea loc un festival în cinstea lor. Organizatorul acestui festival a fost cel care a cerut opinia NÉBIH, astfel încât să nu existe probleme cu ingredientele și cât de mult este cantitatea maximă care poate fi consumată.

Potrivit expertului gastronomic, secretul preparatelor negre este că arată bine, sunt surprinzătoare și sunt delicioase. De asemenea, ne-a inițiat să avem mai multe tipuri de coloranți pe lângă carbonul negru, de ex. de asemenea, cerneala de calamar, care se adaugă aromelor chiar și în arome.

"Cărbunele activat poate fi dăunător în cantități mari, dar aveți idee cât de mult aveți nevoie pentru a face 50 de burgeri buci? Aveți nevoie de 2 tablete de cărbune, aveți nevoie de două pentru 50, dar cine mănâncă 50 de burgeri? Și apoi ați consumat doar numai două tablete de cărbune. el ", a spus Csaba Harmath.

Expertul a mai spus un lucru interesant despre usturoiul negru, care se caramelizează la temperaturi scăzute și are de două ori conținutul de antioxidanți al usturoiului normal.