Prin urmare, mâncăm vinete în mod regulat!

aceea

Multă vreme, vinetele au fost o legumă puțin uitată, dar în ultimele decenii a devenit foarte populară și în Ungaria. Merită consumat în mod regulat nu numai pentru că poate fi preparat în multe feluri, ci și pentru că are un efect bun asupra sănătății noastre.!

Toată lumea urmărește asta acum!

Vaccinul împotriva coronavirusului: asta știu cele trei vaccinuri de vârf

Vaccinul împotriva coronavirusului: poate angajatorul să solicite administrarea vaccinului?

O legumă care este de fapt un fruct: vinetele sunt o rudă îndepărtată de roșii și cartofi, consumate aproape în întreaga lume. Este de origine asiatică, dar a ajuns doar în Evul Mediu în Europa și a devenit, printre altele, un ingredient caracteristic gastronomiei mediteraneene sau nord-africane. Este crud amar, dar poate fi preparat în multe feluri, este o legumă hrănitoare pe care o puteți folosi poate fi folosit și pentru mesele fără carne.

Vinetele sunt o adevărată vitamină bombă

Vinetele sunt o legumă cu conținut ridicat de calorii, dar bogată în nutrienți, cu un conținut ridicat de fibre, de exemplu, care contribuie la o digestie adecvată și la prevenirea a destul de multe boli cronice. De asemenea, este bogat în minerale și vitamine, putem găsi cantități mai mari de cupru și mangan, potasiu, magneziu, vitamine B și vitamina K. este. Vinetele conțin și fitonutrienți care, datorită proprietăților lor antioxidante, ne protejează celulele de daunele provocate de stresul oxidativ. stres oxidativ, Deși este o parte esențială a proceselor biochimice din corpul nostru, poate provoca chiar și boli grave., accelerează îmbătrânirea, și, de exemplu, crește riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer.

Unul dintre cele mai importante ingrediente active din vinete este un compus numit nazunin, care, printre altele, conferă pielii legumelor o culoare violet aprins. Pe de o parte, nazunina este un puternic antioxidant care protejează membranele celulare de daune.

De asemenea, are un efect bun asupra inimii noastre

Stresul oxidativ crește, de asemenea, riscul de probleme cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza, dar consumul regulat de vinete ne poate proteja și vasele de sânge. Experimentele pe animale au arătat că vinetele au un efect deosebit de benefic atunci când nivelul colesterolului din sânge este crescut. De exemplu, într-un studiu, iepurii cu conținut ridicat de colesterol au primit 10 ml de suc de vinete în fiecare zi timp de două săptămâni, ceea ce înseamnă că sângele lor este „rău”, adică Nivelul colesterolului LDL și, respectiv, al trigliceridelor ambele reduse. Într-un alt studiu, animalele au primit zilnic vinete timp de 30 de zile și, până la sfârșitul experimentului, sănătatea inimii lor s-a îmbunătățit în mod clar. În mod surprinzător, efectul de protecție a inimii a fost observat atât la vinetele crude, cât și la cele la grătar.

4 lucruri care merită să mănânci o mulțime de pepeni - faceți clic pentru a continua!

Fibrele găsite în vinete nu numai că îmbunătățesc digestia noastră, dar pot avea și un efect de echilibrare asupra nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru se datorează faptului că fibrele încetinesc absorbția zaharurilor în fluxul sanguin, astfel încât nivelul zahărului din sânge rămâne mult mai uniform, prevenind astfel o creștere bruscă și apoi scăderea nivelului zahărului din sânge. Deci, dacă cineva mănâncă vinete, poate continua să se simtă sătul, nu va izbucni la scurt timp după ce a mâncat foamea de lup.