Homer a crescut și el cu această materie primă

Deși uleiul de măsline este pilonul principal al bucătăriei mediteraneene, astăzi a cucerit aproape întreaga lume: în majoritatea bucătăriilor maghiare există cel puțin o sticlă. Există două motive pentru aceasta: experiența gustativă și efectul pozitiv asupra sănătății. Desigur, nu contează deloc ce fel de ulei de măsline scoatem de pe raft, deoarece calitatea acestuia depinde nu numai de producție, ci și de tipul de boabe. În America, de exemplu, este cel mai frecvent produs contrafăcut. Soiurile de calitate au un efect benefic asupra bolilor cardiovasculare, artritei și bolii Alzheimer - scrie Origo.

Homer a numit ulei de măsline aur lichid. Desigur, a existat un motiv convingător pentru aceasta. Măslinele sunt pline de oligoelemente, vitamine, acizi grași nesaturați esențiali și polifenoli.

Datorită conținutului său de vitamine A, E, D și K, este un puternic antioxidant, leagă radicalii liberi, protejează ochii, îmbunătățește rezistența, accelerează regenerarea celulară,

vindecarea rănilor, încetinește îmbătrânirea, ajută digestia, reduce calculii biliari.

În lumina acestui fapt, nu este de mirare că este o vorbă celebră printre greci

crește pe pâine și ulei de măsline.

Incorporați o varietate de calitate în dieta dvs. și faceți următoarea rețetă folosind o porție de aur lichid.

Tort cu aur lichid
Ingrediente:

1 și ¾ căni de făină
1 linguriță praf de copt
¾ linguriță de sare
3 ouă mari
1 și ¼ cani plus 2 linguri zahăr
¼ linguriță coajă de lămâie proaspăt rasă
¾ cană de ulei de măsline extra virgin de calitate, adică aur lichid
¾ cană de lapte

Centrați tava de copt și preîncălziți cuptorul la 176 de grade. Ungeți o formă de tort de aproximativ 22 inci în diametru.

Se amestecă făina, praful de copt, sarea și zahărul într-un castron și se lasă deoparte.

Bate ouăle cu un robot. Adăugați ceașca de zahăr și coaja de lămâie, amestecând constant, în timp ce treceți la o viteză mai mare. Se amestecă aproximativ 3 minute.

Treceți la o viteză mai mică și adăugați încet uleiul. Se amestecă bine în el.

Adăugați jumătate de făină amestecând. Odată ce a funcționat împreună, adăugați laptele și după un minut făina rămasă. Se amestecă până când aluatul se separă de peretele vasului.

Puneți aluatul în forma de tort și presărați cu restul de două linguri de zahăr. Coaceți până se rumenesc și verificați cu o scobitoare. Timpul de coacere este de aproximativ 40-45 de minute.

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 15 minute. Scoateți-l din matriță și lăsați-l deoparte cel puțin încă o oră să se răcească complet.