De ce merită să mănânci fructe de sezon?

O parte integrantă a unei diete sănătoase și echilibrate este consumarea cantității corecte de fructe și legume, deoarece nutrienții pe care îi conțin sunt esențiali pentru menținerea sănătății noastre. Cu toate acestea, este important să încercăm întotdeauna să alegem alimente de sezon, de preferință crude, întrucât astfel putem conserva și furniza din ele cele mai valoroase substanțe nutritive.

Mâncăm puțin fruct

Conform sondajelor, populația țării noastre mici consumă extrem de puține legume și fructe. Conform datelor Oficiului Central de Statistică (OSC), în medie, cca. Consumăm 45 kg de legume și fructe, dar aceasta este sub valoarea recomandată. Pe baza recomandărilor de cel puțin patru ori pe zi ar trebui să consumăm legume și fructe crude din aceasta cel puțin o dată. Acest lucru se datorează faptului că fructele crude au cel mai mare conținut de nutrienți, ceea ce este valabil mai ales pentru fructele de sezon.

Ceea ce numim fructe de sezon?

Fruct de sezon sau fruct de sezon înseamnă fructe a căror perioadă de recoltare se încadrează într-un anumit sezon. In iarna întâlnim de obicei mai puține fructe de sezon, așa că, în sezonul mai rece, pe lângă loquat sau măceșe, multe își completează aportul zilnic de vitamine cu fructe exotice. În această perioadă, trebuie avut în vedere și faptul că conținutul de minerale al legumelor și fructelor cu creștere lentă este mai mare decât cel al culturilor cu creștere rapidă.

Desigur, suntem într-o poziție mai ușoară în primăvară, vară și toamnă. In timp ce în primăvară mai degrabă, accentul este pus pe legumele tinere, cu frunze verzi, în timp ce vară adevăratul sezon al fructelor. Acestea includ afine, căpșuni, prune și mere, care merită nu numai să mănânce crude, dar sunt excelente și pentru prăjituri sau compoturi. Gospodinele cu experiență fac gem din fructe de sezon proaspete și crocante și o fac pentru lunile de iarnă.

Are un sezon în iunie de exemplu, unul dintre cele mai populare fructe: a cireșek. Fructul, care nu numai că are un gust delicios, dar și foarte sănătos, deoarece conține vitaminele A și C, printre altele, dar are și un conținut unic de fier, magneziu și calciu.

O rudă a cireșului, a vișinată, care se coace și în această perioadă. Fructul, care poate fi folosit în nenumărate moduri, este plin de vitamine și antioxidanți excelenți.

Fructele acre sunt populare vara, deci sezonul iunie este viu coacăz roșu de asemenea, care conține mai multă vitamina C, cum ar fi portocalele.

Vremea mai rece și toamna au venit și în favoarea legumelor, dar nici condimentele precum ghimbirul sau semințele de muștar nu pot fi neglijate.

Care sunt beneficiile consumului de fructe de sezon?

Consumul de fructe de sezon este benefic în mai multe moduri. Un argument - poate relevant pentru toată lumea - este că toate fructele sezonului sunt Cele mai ieftine, deci este bine și pentru portofel. În plus, nu trebuie uitat că majoritatea fructelor de sezon provin de la producători locali, deci va fi mai puțin dăunătoare mediului și chiar puteți susține și producătorii locali. Pe lângă beneficii, trebuie să menționăm și aspectele biologice. În consecință, natura asigură coacerea fructelor, chiar și pentru fructele din afara sezonului, putem cumpăra doar fructe care au fost coapte artificial (gaz etilenic). Din motivele de mai sus, fructele de sezon conținutul său de vitamine este, de asemenea, mai mare.

Pentru a vă ajuta să navigați în lumea legumelor și fructelor de sezon, în fiecare lună vă pregătim o compilație cu fructele și legumele lunii pentru dvs. Sperăm că acest lucru va aduce beneficii pentru fiecare gospodărie. Între timp, urmăriți-ne pe Facebook, vizitați magazinele noastre sau plasați comenzile dvs. pe site-ul nostru.