De ce brânza este sănătoasă?

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Suntem mulți cu brânză, precum și Arthur Gombóc cu ciocolată; poate proveni din găuri mici, găuri mari, coapte, proaspete, verde-condimentate, cremoase, cuminoase și, desigur, mucegai nobil. Vestea bună este că brânza nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă, dar are o mulțime de proprietăți benefice. Este o sursă excelentă de grăsimi bune, proteine, carbohidrați, reduce stresul, ne întărește oasele și inimile și poate juca un rol în prevenirea dezvoltării anumitor tipuri de cancer. Bogate în calciu, potasiu, fosfor și fier, unele soiuri conțin, de asemenea, multe vitamine și bacterii benefice. Iată 13 motive pentru care ar trebui să mănânci brânză în mod regulat.

De la o digestie sănătoasă până la regenerarea musculară, corpul nostru are nevoie de proteine. Proteina din brânzeturi este ușor de digerat, făcându-l o sursă excelentă de energie. Așadar, nu ezitați să o consumați ca gustare sau topping de salată după exerciții. Brânzeturile elvețiene și cheddar sunt delicioase pentru biscuiții integrali, iar feta este esențială pentru salata grecească.

Glucidele sunt combustibilul corpului, din care câștigăm energie. Glucidele din laptele din brânză sunt împărțite în glucoză și zahăr, iar cantitatea de carbohidrați din el depinde în mare măsură de tipul exact de brânză.

Mulți oameni descriu grăsimile, deși grăsimile bune sunt foarte utile. Brânza este o sursă de astfel de grăsimi utile, acizii grași omega-3 și omega-6 și aminoacizii joacă un rol în funcționarea zilnică a creierului și a nervilor noștri.

4. Oase sănătoase

Anumite tipuri de brânzeturi sunt bogate nu numai în calciu, ci și în vitamina B, aceasta din urmă ajutând calciul să aibă un efect asupra corpului nostru. Din acest motiv, brânza este utilă în special pentru copiii în creștere.

5. Inima sănătoasă

Potasiu, fosfor și magneziu: au un efect pozitiv asupra sănătății mușchilor inimii noastre, motiv pentru care merită să luați regulat câteva cuburi de brânză.

6. De asemenea, poate ajuta la prevenirea cancerului

Cercetări suplimentare sunt încă necesare în acest domeniu, dar faptul este că antioxidanții din brânză s-au crezut de mult că joacă un rol în prevenirea dezvoltării anumitor tipuri de cancer.

7. Reia lupta împotriva osteoporozei

Deși majoritatea oamenilor cred că această boală amenință doar persoanele în vârstă, de fapt, orice grupă de vârstă poate fi afectată. Consumul de brânzeturi și alte produse lactate poate întârzia semnificativ - sau chiar preveni - dezvoltarea bolii.

8. Dinți sănătoși

Combinația de calciu și fosfor este una dintre cheile pentru dinții sănătoși.

9. Mai puțin stres

Studiile în curs sugerează că brânza poate reduce stresul și anxietatea, probabil datorită magneziului pe care îl conține.

Nu numai iaurturile, ci și brânzeturile conțin bacterii responsabile de efectul probiotic.

Cu acizii grași omega-3 și omega-6, brânza este un mod delicios de a vă menține creierul bine întreținut.

12. Proteine pentru vegetarieni

Dacă sunteți ovo-lacto vegetarian, brânza poate fi o sursă excelentă de proteine.

Brânzeturile bogate în zinc ne întăresc sistemul imunitar. Bacteriile din brânzeturi ne protejează sistemul digestiv din interior, sprijinindu-ne astfel corpul în lupta împotriva agenților patogeni.