Hal Herzog:
De ce majoritatea vegetarienilor revin la vindecare?

Pentru majoritatea oamenilor, vegetarianismul este doar o perioadă de tranziție. mă întreb de ce?

Surse:Hal Herzog: De ce majoritatea vegetarienilor se întorc la consumul de carne? Psihologie Astăzi, 20 iunie 2011

Tradus de: Zsuzsa Fehйr

L-au intervievat pe Gianni Staci, care are 41 de ani, dar pare mai tânăr de foc. Crescând într-o zonă îndepărtată din Connecticut, el locuiește acum cu partenerul său, Gregory, într-o comunitate autonomă din munți, la 20 de minute de Old Fort din Carolina de Nord. Staci radiază putere și, când vorbește despre mâncare, devine electrizat și strălucește. Italo-american, atractiv, omul vrea să zâmbească când vorbește cu el. El ne spune că și-au construit propria casă cu Gregory, în timp ce tăiau și lucrau ei înșiși lemnul. Mă gândesc în sinea mea: această femeie ar putea avea încredere în mine.
Staci nu a fost întotdeauna atât de în formă. La vârsta de treizeci de ani, sănătatea sa a început să se deterioreze. După doisprezece ani de vegetarianism strict, anemia și sindromul oboselii cronice au început să se vindece și, după fiecare masă, i-au izbucnit durerile de stomac.
- Am fost complet slăbit - povestitor - și apoi mi-am schimbat dieta.
- Vorbește despre dieta ta. Ce ai luat azi micul dejun? - Întreb.
- Două deci și jumătate de carne crudă de vită - răspunsuri.

In regula. Staci este un pic extrem în eroism - în zilele noastre mănâncă carnea mai crudă și mănâncă mult din ea. Cu toate acestea, trecerea de la vegetarianismul înregistrat la eroism, așa cum exemplifică Stasi, este surprinzător de comună. De fapt, potrivit unui sondaj realizat în 2005 de CBS News, de trei ori mai mulți americani au susținut că sunt vegetarieni mai devreme decât erau în acest moment. Acest lucru duce la concluzia că aproximativ 75% dintre persoanele care renunță la vindecare se răzgândesc în cele din urmă și revin la o dietă care include vindecarea. Majorității oamenilor li se pare că vegetarianismul este mai mult o fază de tranziție și nu o schimbare a stilului de viață. De ce?

Poate pentru că am crescut eu însumi ca baptist sudic, am fost întotdeauna impresionat de contracarări, așa că am fost hotărât să explic de ce atât de mulți vegetarieni renunțau la dieta lor exclusiv vegetativă. Pentru a studia motivațiile foștilor vegetarieni, am creat un site web cu Morgan Childers care conținea o carte despre obiceiurile alimentare. Am făcut apoi un apel pe site-uri dedicate temelor sănătății, nutriției animalelor și bunăstării animalelor.
Șaptezeci și șapte de vegetarieni anteriori au participat la sondaj într-o săptămână. Așa cum se întâmplă de obicei cu vegetarienii, majoritatea participanților au fost femei. Vârsta lor medie era de 28 de ani și erau vegetarieni timp de nouă ani înainte de a reveni la eroism. Participanții au fost rugați să indice principalele motive pentru abandonarea inițială a căldurii și cele pentru abandonarea ulterioară a mesei exclusive pe bază de plante. De asemenea, au avut ocazia să explice în detaliu motivele schimbărilor în obiceiurile lor alimentare.

Care a fost principalul motiv pentru care au renunțat la eroism?

Așa cum s-a raportat cercetarea altor vegetarieni, participanții noștri au încetat să mai vâneze din diferite motive. Cel mai frecvent motiv în cercetarea noastră a fost considerațiile etice legate de creșterea animalelor (57%), urmate de considerațiile de sănătate și mediu (ambele 15%). Unii au renunțat la căldură pentru că nu le place căldura sau din cauza prietenilor, a vieții și așa mai departe. presiunea companiei.

De ce vegetarienii anteriori s-au întors la căldură?

revin

Fostii vegetarieni s-au încadrat din nou în cinci categorii.

Deteriorarea sănătății. În „Fața de pe farfurie: adevărul despre mâncare”, Jeffrey Moussaieff Masson laudă efectele benefice asupra sănătății unei diete exclusiv pe bază de plante. El spune: „68 de ani, vegetarieni de câțiva ani, așa că simt că nu am fost niciodată mai sănătos. Greutatea mea este mai mică de 30 de ani, sunt mai puternică decât 40 de ani, mă îngraș mai rar, bolile mele sunt mai ușoare de 50 de ani. " Masson a înflorit ca urmare a unei diete fără înfometare, dar nu este cazul tuturor vegetarienilor. De fapt, 35% dintre cei chestionați în sondajul nostru au identificat deteriorarea stării de sănătate ca fiind principalul motiv pentru revenirea la căldură. Unul dintre ei, de ex. el a spus: "Eram foarte slab și bolnav. M-am simțit groaznic în ciuda faptului că am mâncat într-un mod variat, așa cum recomandă PETA (Societatea etică a oamenilor pentru animale)". Și el a spus: "Medicul meu mi-a recomandat să mănânc o formă de carne pentru că nu m-am simțit mai bine. M-am gândit că ar fi un lucru sacru să mănânc doar pui și pește, deoarece aceste animale sunt la fel ca vacile sau porcii. Deci carnea nu se mănâncă. M-am schimbat anul acesta. " Cel mai scurt răspuns a fost dat de un bărbat care a spus: „Îmi voi schimba anemia pentru o vacă mereu moartă”.

Supărări și stigmat social. Vegetarienii noștri anteriori sunt aprox. un sfert din supărările sale erau asociate cu vegetarianismul strict. Ei s-au plâns că este dificil să găsești alimente ecologice de bună calitate în supermarketurile locale. Alții au început să petreacă mult timp pregătind alimente care nu sunt fierbinți, unii au spus că pur și simplu s-au săturat de acest mod de viață.
Un alt motiv pentru revenirea la eroism, menționat de 15% dintre subiecții noștri, a fost acela că vegetarianismul a avut un efect dăunător asupra vieții lor sociale. Măsura în care vegetarianismul, în special vegetarianismul moral, poate face viața de zi cu zi mai dificilă a fost rezumată în opinia New York Times de către filosoful Gary Steiner, „Animal”, fericit. În ceea ce privește experiențele sale cu renunțarea la consumul de produse de origine animală, el a spus: „Ceea ce a fost cândva cea mai simplă activitate a devenit un calvar constant”.

Irezistibil. Aproximativ cinci dintre participanții noștri au avut o pregătire irezistibilă pentru a vedea din nou căldura încălzită. Acesta a fost mult timp cazul vegetarienilor. Participanții au raportat albul sau faptul că au fost urmăriți de mirosul de slănină. Una dintre ele este de ex. el mi-a spus: „M-am simțit flămând, iar foamea nu a dispărut până nu am mâncat carne”. Un altul dintre ei a descris întoarcerea la fuzionare ca o formulă matematică: „Un student greu + Prima noapte acasă cu prieteni + 50 sau mai multe pui prăjiți în bucătărie”

O schimbare în gândirea morală. Jumătate dintre respondenți au încetat să mai dea căldură din motive morale. Dar doar doi dintre foștii noștri vegetarieni au spus că schimbarea punctelor de vedere morale despre uciderea animalelor i-a determinat să opteze pentru noua căldură. Într-adevăr, majoritatea foștilor vegetarieni continuă să fie preocupați de bunăstarea animalelor și de problemele etice legate de vânătoare. Motivul inițial al participanților de a părăsi căldura afectează cantitatea lor actuală de consum de căldură. Participanții care au încetat încălzirea în principal din motive sociale au raportat un consum de căldură mult mai frecvent decât cei care au achiziționat-o inițial din motive morale sau de mediu.

Lumina

Pentru mulți oameni, atracția soțului este puternică - adesea irezistibilă. Faptul că ești bun nu justifică uciderea creaturilor. Filosofii avertizează pe bună dreptate cu privire la pericolul erorii naturaliste - să o accepte pentru că ceva comportamental este „natural” și etic. Într-adevăr, cred că există multe temeiuri morale, de mediu și de sănătate puternice împotriva consumului altor creaturi. Atunci de ce se înclină chiar și cei mai vegetarieni în fața soartei eroismului? Avem eroism în genele noastre?