De la care rămâi flămând?

  • banană
  • zahăr
  • foame
  • macronutrient
  • micronutrient
  • dorul
  • calorii goale

care

Muri de foame după o salată sau un hamburger? Această întrebare nu este atât de simplă pe cât pare mai întâi. În societățile moderne, foamea recurentă este adesea cauzată de consumul de alimente cu deficit de micronutrienți.

În mod logic, am crede că cineva este flămând dacă nu a mâncat de ceva timp. Cu toate acestea, situația este departe de a fi simplă. Dacă cineva ridică puțin greutate lună de lună, dar totuși se simte în mod regulat foarte flămând, este puțin probabil ca foamea lor să fie cauzată de faptul că nu mâncă suficient.

Mâncarea rapidă, ingredientele artificiale și zahărul rafinat adăugat la alimentele sub diferite nume cauzează nivelul zahărului din sânge crește și scade, în timp ce organismul nu primește nutrienții de care are nevoie.

Aceste alimente ameliorează bine foamea pentru o perioadă scurtă de timp, dar consumul lor poate duce la o senzație constantă de foame pe termen lung.

Un mic tip burger tip fast food conține puține fibre (doar 1 gram), dar conține două cuburi de zahăr (5 grame) de zahăr și o mulțime de carbohidrați cu absorbție rapidă. Deși conține la fel de multe (150) calorii ca o banană și jumătate, nu conține aproape niciun mineral.

Între timp o banana medie contine aprox. 6-12 mg calciu, iar fibrele sale alimentare contribuie la menținerea unei funcții intestinale sănătoase. Conținutul său de vitamine este, de asemenea, destul de diferit, deoarece conține și vitamine B și, într-o măsură mai mică, vitaminele A, E și C.

Cu toate acestea, desigur, bananele conțin și carbohidrați și zaharuri, dar este o greșeală să le puneți sub o pălărie cu carbohidrați și zaharuri rafinate. Când ingredientele unui aliment includ glucoză, dextroză, fructoză, maltodextrină sau chiar concentrat de suc sau sirop de porumb, toate se referă la zaharuri adăugate.

Dacă un aliment este evaluat numai în funcție de conținutul său caloric, vom obține doar un răspuns la câtă energie obține corpul din acel aliment.

Dar este, de asemenea, important cât de mult dintr-un aliment conține fibre digestive, minerale și vitamine. Dacă acestea nu sunt primite de corp, dorul se dezvoltă și senzația de foame devine permanentă. Drept urmare, este posibil să ne dorim în mod constant dulci, sărate sau chiar grase. (Am scris mai multe despre acest lucru aici.)

Ideea este că adesea nu mâncarea, ci lipsa unor micronutrienți ne face să ne fie foame.

Și nu putem proteja împotriva acestui lucru decât mâncând o mulțime de alimente reale (și de obicei crude) care conțin micronutrienți pe lângă calorii.

O mână de nuci și migdale, o porție de afine, o banană sau un măr. Toate acestea sunt alimente adevărate în care (de obicei) nu trebuie să analizați cantitatea de carbohidrați pe care o conțin. Este ușor să le primești și să le iei cu tine.

Dar dacă nu aveți energie pentru cumpărături, puteți mânca alimente îmbogățite cu vitamine și minerale sau puteți alege dintre mesele noastre inteligente care înlocuiesc mesele întregi. Toate sunt formulate pentru a oferi corpului dumneavoastră cât mai mult posibil și, pe lângă înlocuirea unei mese, conțin și micronutrienții necesari.

Și la final, iată o imagine care o rezumă bine: